วัฒนธรรมโอลเมก (Olmec) นั้นขึ้นชื่อเรื่องศีรษะหินขนาดมหึมา ซึ่งโอลเมกคือตัวแทนอารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุดของเมโสอเมริกา (Mesoa merica) และเชื่อว่ามีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมอื่นๆ ในภายหลังรวมถึงวัฒนธรรมมายา ถิ่นที่อยู่ของชาวโอลเมกก็คือชายฝั่งของอ่าวเม็กซิโกในยุคโบราณ อย่างไรก็ตาม ความกว้างใหญ่ของพื้นที่วัฒนธรรมโอลเมกในเม็กซิโก ก็เป็นงานท้าทายต่อการสำรวจทางโบราณคดีอย่างมาก
