เป็นกรดไหลย้อน ห้ามกินอะไร เปิดลิสต์อาหารและผลไม้ที่ควรเลี่ยง

กรดไหลย้อน (GERD) เป็นภาวะที่น้ำย่อยในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาที่หลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก เรอบ่อย แน่นท้อง หรือมีรสเปรี้ยวขึ้นมาที่ปาก ส่งผลให้เกิดผู้ที่อาการรู้สึกไม่สบายตัวได้ ทั้งนี้ การควบคุมอาหารและหลีกเลี่ยงสิ่งที่กระตุ้นเป็นวิธีช่วยลดอาการและป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้ ซึ่งเป็นกรดไหลย้อน ห้ามกินอะไร เช็กได้ที่นี่

กรดไหลย้อน คืออะไร

กรดไหลย้อน (Gastroesophageal Reflux Disease: GERD) คือ ภาวะที่น้ำย่อยในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาที่หลอดอาหาร ทำให้เยื่อบุหลอดอาหารถูกกรดระคายเคือง โดยปกติหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง (LES) จะป้องกันไม่ให้กรดไหลย้อน แต่หากหูรูดอ่อนแรง หรือเกิดแรงดันในกระเพาะสูง น้ำย่อยก็สามารถไหลย้อนขึ้นมาได้ง่าย

ทั้งนี้ สาเหตุของกรดไหลย้อนเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น หูรูดหลอดอาหารอ่อนแรง น้ำหนักตัวเกินหรือมีไขมันบริเวณหน้าท้องมาก กินอาหารมัน ของทอด รสจัด คาเฟอีน ช็อกโกแลต หรือแอลกอฮอล์ ความเครียด การสูบบุหรี่ รวมถึงพฤติกรรมการกิน เช่น การนอนราบทันทีหลังกินอาหาร 

อาการกรดไหลย้อนที่พบบ่อยมีอะไรบ้าง

อาการกรดไหลย้อนที่พบได้บ่อยมีดังนี้

• แสบร้อนบริเวณกลางอก
• เรอบ่อย คลื่นไส้ ท้องอืด
• เจ็บคอ เสียงแหบ ไอเรื้อรัง
• รู้สึกอาหารติดคอ หรือมีรสเปรี้ยวขึ้นปาก
• ในบางรายมีปัญหาการกลืนหรือเจ็บหน้าอกรุนแรง

ไขข้อสงสัย เป็นกรดไหลย้อนห้ามกินอะไร

การควบคุมอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ช่วยลดอาการและป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้ โดยหากเป็นกรดไหลย้อน ควรเลี่ยงกินอาหาร ดังนี้

• อาหารมัน หรือของทอด เช่น ไก่ทอด หมูทอด มันฝรั่งทอด ของที่มีมันเยอะ
• อาหารรสจัด เผ็ด เค็ม เปรี้ยว เช่น ต้มยำ ส้มตำ ยำ รวมไปถึงเครื่องปรุงอย่างน้ำส้มสายชู
• อาหารดอง มีส่วนกระตุ้นการหลั่งกรดและทำให้เยื่อบุหลอดอาหารระคายเคือง
• อาหารที่มีกรดสูง จะทำให้เกิดอาการแสบร้อน
• ช็อกโกแลต สารบางส่วนในช็อกโกแลตส่งผลให้หูรูดหลอดอาหารคลายตัว น้ำย่อยจึงไหลย้อนง่ายขึ้น
• ผัก หรือผลไม้ที่มีกรดมาก
• คาเฟอีน กาแฟ ชา เครื่องดื่มชูกำลัง กระตุ้นการหลั่งกรดและทำให้หูรูดคลายตัว
• เครื่องดื่มอัดลม เนื่องจากแก๊สในน้ำอัดลมทำให้ท้องอืดและเกิดแรงดันในกระเพาะสูง

เป็นกรดไหลย้อน ห้ามกินอะไรก่อนนอน

นอกจากการคุมหรือเลือกกินอาหารในชีวิตประจำวันแล้ว ควรเลี่ยงกินอาหารดังต่อไปนี้ช่วงดึก หรือก่อนนอน เนื่องจากไปกระตุ้นให้เกิดอาการได้ 

• อาหารหนักและไขมันสูง เช่น ปิ้งย่าง ชาบู หมูกระทะ ของทอด
• นมวัวและผลิตภัณฑ์นมบางชนิด
• ช็อกโกแลตและขนมหวานมาก
• คาเฟอีนทุกชนิด
• ผลไม้รสเปรี้ยว

เป็นกรดไหลย้อน ห้ามกินผลไม้อะไร

ผลไม้บางชนิดแม้ดีต่อสุขภาพ แต่หากมีกรดสูงก็อาจจะกระตุ้นกรดไหลย้อนได้ เช่น

• ส้ม ส้มโอ เลมอน มะนาว
• สับปะรด
• มะม่วงเปรี้ยว
• กีวี
• ผลไม้ดองทุกชนิด

วิธีป้องกันกรดไหลย้อนทำอย่างไรได้บ้าง

วิธีป้องกันกรดไหลย้อน สามารถทำได้ง่ายๆ โดยเริ่มจากการเลี่ยง เลือก และปรับพฤติกรรมการกินของตนเอง เช่น

• ควบคุมน้ำหนักตนเอง
• ดูแลทั้งสุขภาพกาย และสุขภาพใจ
• หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก และเครื่องดื่มที่กระตุ้นให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า
• ไม่ควรกินอาหารในช่วงก่อนนอน 3 ชั่วโมง  
• ไม่กินอาหารปริมาณมากเกินไป

อย่างไรก็ดี นอกจากจะเลือกกินอาหารที่ดี และเลี่ยงอาหารบางประเภทแล้ว แนะนำให้ปรับพฤติกรรมการกินร่วมด้วย ก็จะช่วยบรรเทาอาการและลดความเสี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากอาการกรดไหลย้อนได้อีกด้วย