หลักการกินอาหารเพื่อควบคุมเบาหวาน มีดังนี้
1. กินอาหารครบทุกมื้อในปริมาณที่เหมาะสม เป็นเวลา และไม่กินจุบจิบระหว่างวัน
2. เลือกกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี ใยอาหารสูง เช่น ข้าวกล้อง ผักใบ และผลไม้
3. แต่ละมื้อควรกินปริมาณคาร์โบไฮเดรตใกล้เคียงกัน เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ง่าย
4. หลีกเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีรสหวานจัด เค็มจัด และมันจัด
5. อ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งในการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร
6. บริหารยาให้เหมาะสมกับมื้ออาหาร เช่น ยาอินซูลิน ที่ต้องกินหรือฉีดก่อนมื้ออาหาร
7. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และงดสูบบุหรี่
8. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน (3-5 วันต่อสัปดาห์) หรือตามคำแนะนำของแพทย์สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว
9. รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
ถึงแม้เบาหวานจะเป็นโรคเรื้อรัง หากผู้เป็นเบาหวานหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเอง ร่วมมือกับแพทย์ นักกำหนดอาหาร และทีมในการรักษา เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม เพียงเท่านี้ เบาหวานก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
...
แหล่งข้อมูล
จันทร์ดาณี ศักดิ์มานะฤทธิ์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ สาขาวิชาโรคต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล