“โรคมะเร็ง” เกิดจากความผิดปกติของเซลล์ในอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย โดยมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติ เกิดเป็นก้อนเนื้อบริเวณอวัยวะ หรือกระจายไปยังอวัยวะส่วนอื่นๆ ภายในร่างกาย ผ่านทางระบบเลือด หรือระบบทางเดินน้ำเหลือง
การรักษา
การรักษาโรคมะเร็งมีด้วยกันหลายวิธี ได้แก่ การให้เคมีบำบัด การฉายรังสีรักษา การผ่าตัด การรักษาแบบจำเพาะเจาะจงต่อเซลล์มะเร็ง และการรักษาโดยภูมิคุ้มกันบำบัด
อาการข้างเคียงจากการรักษา มีดังนี้
1. คลื่นไส้ อาเจียน
2. เบื่ออาหาร
3. เหม็นอาหาร
4. การรับรสชาติอาหารลดลง
จากผลข้างเคียงที่กล่าวมาข้างต้นจึงเป็นสาเหตุให้ผู้ป่วยมะเร็งรับประทานอาหารน้อยลง ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจนเกิดภาวะทุพโภชนาการได้
คำแนะนำทางโภชนาการ มีดังนี้
1. รับประทานอาหารปรุงสุก สะอาด ผ่านความร้อน โดยการต้ม นึ่ง ตุ๋น
2. รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และหลากหลาย ดังนี้
• ข้าว-แป้ง รับประทาน 3-4 ทัพพี/มื้อ
• เนื้อสัตว์ 4-5 ช้อนโต๊ะ/มื้อ (ไม่ติดหนังสัตว์หรือมัน)
• ไขมัน เลือกใช้ไขมันดีในการปรุงประกอบอาหาร เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว และหลีกเลี่ยงอาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ
• ผัก 1-2 ทัพพี/มื้อ (ควรปรุงสุกผ่านความร้อน)
• ผลไม้ 6-8 คำ/มื้อ (ควรผ่านความร้อน หรือเลือกผลไม้เปลือกหนา ล้างทำความสะอาดให้ดี)
หลีกเลี่ยง
⮚ อาหารหมัก-ดอง เช่น ปลาร้า กะปิ ผักกาดดอง
⮚ อาหารแปรรูป เช่น หมูหยอง ไส้กรอก แฮม เบคอน
⮚ หลีกเลี่ยงเครื่องจิ้มทุกชนิด เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า น้ำจิ้มพริกกับเกลือ
⮚ หากดื่มนม แนะนำเลือกดื่มนมรสจืดสเตอริไรซ์ หรือนม U.H.T. แทนการดื่มนมสด นมเปรี้ยว นมปรุงแต่ง
หากรับประทานอาหารได้น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง
...
มะเร็งไต
เป็นชนิดของมะเร็งที่เกิดขึ้นภายในไต เกิดจากการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้อเยื่อไตและกรวยไตที่ผิดปกติ เซลล์เหล่านี้จะแบ่งตัวอย่างควบคุมไม่ได้ และหากไม่ได้รับการรักษาจะแพร่กระจายไปยังอวัยวะอื่นๆ
การรักษา
จะเป็นแบบเดียวกับการรักษามะเร็งทั่วไป แต่เพิ่มเติมเรื่องการชะลอไม่ให้ไตเสื่อม หรือกรณีที่เสื่อมแล้ว การรักษาจะเป็นไปตามสภาวะของไต
การแบ่งระยะของโรคไตเรื้อรัง
ระยะ 1 ไตเริ่มเสื่อม eGFR ค่าการทำงานของไตอยู่ที่ 90 หรือมากกว่า
ระยะ 2 ไตเสื่อมเล็กน้อย eGFR ค่าการทำงานของไตอยู่ที่ 60-89
ระยะ 3a ไตเสื่อมปานกลางระดับหนึ่ง eGFR ค่าการทำงานของไตอยู่ที่ 45-59
ระยะ 3b ไตเสื่อมปานกลางระดับสอง eGFR ค่าการทำงานของไตอยู่ที่ 30-44
ระยะ 4 ไตเสื่อมมาก ค่าการทำงานอยู่ที่ 15-29
ระยะ 5 ไตวายเรื้อรังระยะสุดท้าย ค่าการทำงานของไตน้อยกว่า 15
สัปดาห์หน้ายังมีเรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตระยะต่างๆ และสิ่งที่ผู้ป่วยควรปฏิบัติ รอติดตามกันนะคะ
แหล่งข้อมูล
ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล