เวลาเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตทีไร ท้องก็ร้องจ๊อกๆ สายตาก็มองหาแต่ของกินเล่นมาเคี้ยวเพลินๆ แต่พอหยิบขนมถุงโปรดขึ้นมาดูแคลอรีและโซเดียมก็ถึงกับต้องวางคืนชั้นวางแทบไม่ทัน เพราะกลัวทั้งหุ่นพังและหน้าบวมน้ำ
รู้หรือไม่ว่าการหาของว่างอร่อยๆ ไม่จำเป็นต้องแลกมาด้วยสุขภาพที่แย่ลง หรือต้องควักกระเป๋าจ่ายแพงขึ้นเสมอไป ไทยรัฐออนไลน์ขอพาไปเปิดวิชาสแกนของกินเล่นแบบฉบับคนรักหุ่น ที่เปลี่ยนแค่สไตล์การหยิบ จ่ายเงินในราคาเท่าเดิม แต่รับรองว่าสุขภาพดีขึ้นแถมหุ่นปังกว่าเดิมแน่นอน
ทริกเลือกของกินเล่น ไม่เสียสุขภาพ โซเดียม และแคลต่ำ
- เคล็ดลับที่ 1 : พลิกหลังซองท่องคาถาโภชนาการ
เคล็ดลับแรกที่ง่ายและทรงพลังที่สุดคือการพลิกดูฉลากโภชนาการด้านหลังซองก่อนจ่ายเงินเสมอ หลายคนมักมองข้ามและโดนแพ็กเกจจิงหน้าซองหลอกตา สิ่งที่ต้องโฟกัสคือจำนวนแคลอรีและปริมาณโซเดียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค กฎเหล็กคือพยายามเลือกขนมที่มีโซเดียมไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อมื้อ และแคลอรีไม่ควรเกิน 150 กิโลแคลอรี แค่ยอมเสียเวลาพลิกดูนิดเดียว ก็ช่วยเซฟร่างกายจากอาการบวมน้ำและไขมันสะสมได้มหาศาล
- เคล็ดลับที่ 2 : บอกลาของทอด อ้าแขนรับของอบและธัญพืช
ใครที่ติดเทกซ์เจอร์ความกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ ลองเปลี่ยนจากการหยิบมันฝรั่งทอดกรอบถุงใหญ่ที่อุดมไปด้วยไขมันและโซเดียม มาเป็นกลุ่มถั่วแระญี่ปุ่นตากแห้ง อัลมอนด์อบธรรมชาติแบบไม่โรยเกลือ หรือฟักทองอบกรอบแทน ของว่างเหล่านี้ให้ความรู้สึกเคี้ยวเพลินสะใจไม่แพ้กัน แต่ได้โปรตีนและไขมันดีไปบำรุงร่างกาย แถมไม่ทิ้งคราบมันไว้ที่นิ้วให้กวนใจ
- เคล็ดลับที่ 3 : สลับโหมดหวาน ให้ผลไม้และดาร์กช็อกโกแลตเยียวยา
สายหวานที่ขาดน้ำตาลไม่ได้ หยิบเยลลี่หรือช็อกโกแลตนมเมื่อไหร่เป็นต้องหมดห่อ ลองเปลี่ยนเป้าหมายไปที่โซนตู้แช่เย็น หยิบผลไม้สดหั่นชิ้นอย่างฝรั่ง แอปเปิล หรือแก้วมังกร ที่ให้ความหวานสดชื่นแถมได้ไฟเบอร์สูงปรี๊ด หรือถ้าโหยหาช็อกโกแลตจริงๆ ให้พุ่งตัวไปหาดาร์กช็อกโกแลตที่ระบุว่ามีโกโก้ 70% ขึ้นไป เพราะน้ำตาลน้อยกว่าและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า กินแค่สองสามชิ้นก็ช่วยให้หายอยากของหวานและกระตุ้นการเผาผลาญได้ดีเยี่ยม
- เคล็ดลับที่ 4 :โปรตีนเน้นๆ อิ่มนานไม่หิวจุกจิก
เวลาหิวจัดๆ ของกินเล่นที่ตอบโจทย์ที่สุดคือกลุ่มโปรตีน แต่ต้องระวังพวกไส้กรอก ลูกชิ้น หรือปูอัด ที่มักจะมีโซเดียมแฝงอยู่เพียบ ให้เปลี่ยนมาหยิบไข่ต้ม ไข่ตุ๋น หรืออกไก่ฉีกสูตรโซเดียมต่ำแทน อาหารกลุ่มนี้หาซื้อง่ายมากในราคาแค่สิบยี่สิบบาท แต่ให้โปรตีนเน้นๆ ช่วยให้อิ่มท้องยาวนาน ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสวิง และลดอาการหิวจุกจิกกวนใจระหว่างวันได้แบบอยู่หมัด
- เคล็ดลับที่ 5 :เติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มไร้น้ำตาล
ปิดท้ายด้วยหมวดเครื่องดื่มที่หลายคนตกม้าตาย เพราะเผลอหยิบน้ำอัดลมหรือชานมหวานเจี๊ยบมาดูดดับกระหาย ลองสลับมาหยิบน้ำแร่เย็นจัด โซดาเปล่าบีบเลมอน หรือชาอู่หลงสูตรไม่มีน้ำตาลแทน เครื่องดื่มเหล่านี้ให้ความสดชื่นขั้นสุด ดับกระหายได้ดีเยี่ยม แถมแคลอรีเป็นศูนย์ ดื่มเพลินแค่ไหนก็ไม่ต้องรู้สึกผิดกับเครื่องชั่งน้ำหนัก
การปั้นหุ่นสวยและมีสุขภาพดี ไม่จำเป็นต้องอดขนมหรือต้องเปย์เงินซื้ออาหารคลีนราคาแพงเสมอไป แค่ใช้เทคนิคการเลือกของกินเล่นอย่างชาญฉลาด สังเกตส่วนผสมให้มากขึ้น และปรับเปลี่ยนของโปรดให้เป็นเวอร์ชันที่เฮลตี้ขึ้น เพียงเท่านี้การเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตครั้งต่อไป ก็จะได้ของว่างที่ถูกปาก ถูกใจ จ่ายในราคาเท่าเดิม แต่ได้ผลลัพธ์เป็นรูปร่างที่เป๊ะปังขึ้นอย่างแน่นอน