ใครว่าของอร่อยสูตรต้นตำรับต้องอยู่แค่ในเมืองหลวง เพราะไทยรัฐออนไลน์ขอพาไปเปิดวาร์ปความอร่อยที่จังหวัดตราด กับเรื่องราวการพลิกจังหวะชีวิตของ "คุณจันทรา" วัย 42 ปี และสามี ที่ตัดสินใจหนีความวุ่นวายจากกรุงเทพมหานคร มาปักหลักเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดสูตรเด็ด จนปัจจุบันกลายเป็นร้านขวัญใจคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว โดยครองใจลูกค้ามายาวนานกว่า 5 ปีแล้ว
ความอร่อยมัดใจลูกค้าของที่นี่ไม่ได้มาเพราะโชคช่วย แต่เพราะมาจาก "ร้านได้ใช้สูตรดั้งเดิมแท้ๆ จากเยาวราช" คุณจันทราเล่าว่า “สูตรลับนี้ได้รับการถ่ายทอดมาจากคุณพ่อของสามี ซึ่งเคยประกอบกิจการอยู่ที่กรุงเทพฯ ก่อนจะส่งต่อเคล็ดวิชาความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ให้ทั้งคู่นำมาพัฒนาต่อยอดและสร้างตำนานบทใหม่ที่จังหวัดตราด”
...
จุดเด่นที่ทำให้ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสาย คือความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ไปจนถึงการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน
ไฮไลต์อยู่ที่ "น้ำซุป" ซึ่งมีกลิ่นหอมหวน รสชาติกลมกล่อม ซดคล่องคอ เข้ากันได้ดีกับ "เนื้อเป็ด" ที่ตุ๋นจนนุ่มละมุนลิ้น สร้างความประทับใจให้ผู้บริโภคตั้งแต่คำแรกที่ชิม
นอกจากก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่เป็นพระเอกของร้านแล้ว ทางร้านยังจัดเต็มเมนูเอาใจสายกินอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ข้าวขาหมูเนื้อนุ่ม และข้าวหน้าเป็ด ซึ่งทุกเมนูล้วนรักษามาตรฐานคุณภาพและรสชาติที่อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน
ใครที่มีโอกาสแวะเวียนไปเที่ยวหรือทำธุระที่จังหวัดตราด บอกเลยว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดสูตรเยาวราช เป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ต้องจดไว้ในลิสต์ แล้วไปสัมผัสรสชาติระดับตำนานแบบเยาวราชแท้ๆ ด้วยตัวเองให้ได้
...