ท่ามกลางกระแส "แฮนด์โรลบาร์" ที่ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในบ้านเรา เป็นเหตุให้ KANORI ได้เปิดสาขาที่ 5 ใจกลางสยามพารากอน ซึ่งการเปิดสาขาใหม่นี้ไม่ใช่แค่การขยายสาขา แต่เป็นการยกระดับประสบการณ์การทานแฮนด์โรลให้พิเศษในอีกมุมมองให้ และน่าจดจำยิ่งกว่าเดิม
ร้านบรรยากาศที่เปลี่ยนไป จากเคาน์เตอร์บาร์สู่พื้นที่ส่วนตัวในคอนเซ็ปต์ ‘Luxury Cozy’ ที่ทำให้ KANORI สาขาสยามพารากอนนั้นแตกต่างออกไป ด้วยบรรยากาศที่หรูหราแต่อบอุ่นและผ่อนคลายสมชื่อคอนเซ็ปต์ ‘Luxury Cozy’ บนพื้นที่กว้างขวางกว่า 151 ตร.ม. ซึ่งเปลี่ยนจากเคาน์เตอร์บาร์สำหรับคนที่ต้องการความรวดเร็ว เพิ่มโซนที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่หลากหลาย
...
ไม่ว่าจะเป็นโซน Semi-Private สำหรับใครที่มากับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว ที่นี่จะมีห้องส่วนตัวถึง 4 ห้อง รองรับได้ 6-8 ท่าน ให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างเต็มที่ รวมถึงโซน Long Table ที่เป็นไฮไลท์ที่น่าสนใจ กับบรรยากาศโต๊ะยาวที่จัดไว้สำหรับกลุ่มเพื่อนที่อยากใช้เวลาร่วมกันแบบไม่เร่งรีบ โดยทางร้านจะเสิร์ฟวัตถุดิบมาให้เราได้สนุกกับการ "ฉีกสาหร่ายแล้วม้วนเอง" แบบโรลต่อโรล เป็นกิมมิคที่สายคอนเทนต์ต้องหลงรัก
รีวิว KANORI THE FIFTH: 5 คอร์สโรลสุดพิเศษที่สยามพารากอนที่เดียว
นอกจากเปิดสาขาใหม่แล้ว ในสาขาพารากอนนั้นยังเปิดเซ็ตเมนูใหม่ที่ชื่อว่า "KANORI THE FIFTH" เป็น 5 คำที่บอกเล่าเรื่องราวของรสชาติที่แตกต่างและน่าตื่นเต้นในราคา 1,190 บาท
การเดินทางของรสชาติเริ่มต้นขึ้นด้วย Crispy Ikura คำที่ได้แรงบันดาลใจจากสแกนดิเนเวียซึ่งทำหน้าที่เปิดต่อมรับรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความเค็มมันที่พอดีของไข่ปลาแซลมอนตัดด้วยความนุ่มละมุนของครีมชีสที่ให้มา เกิดเป็นความสดชื่น และหรูหรา เป็นการปูทางไปสู่คำต่อไปได้อย่างยอดเยี่ยม
จากนั้นยกระดับขึ้นด้วย Spicy Crab ที่มาพร้อมเนื้อปูหวานฉ่ำ เนื้อแน่น คลุกเคล้ากับซอสพอนสึสูตรพิเศษที่มีรสเผ็ดแทรกเข้ามาเพียงเบาๆ เพื่อชูรสหวานตามธรรมชาติของเนื้อปูให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นับเป็นความกลมกล่อมที่มอบทั้งความสดชื่นและความซับซ้อนในคำเดียว ต่อด้วยพระเอกของเซ็ตนี้อย่าง Otoro Bomb เนื้อโอโทโระส่วนท้องลายไขมันแทรกสวยงาม ถูกนำไปชุบซอสสุกี้และไข่แดง ก่อนวางบนข้าวซูชิสูตรเฉพาะของร้าน ห่อด้วยสาหร่ายกรอบ รสชาติที่นุ่มนวล หอมมัน และ "นัว"
...
ความพิเศษยังไม่จบเพียงเท่านั้น พบกับ Shima Aji ปลาเนื้อขาวหายากจากตอนใต้ของญี่ปุ่นที่ทางร้านนำมาเสิร์ฟเป็นครั้งแรกในสาขานี้ โดยเนื้อปลาให้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ มีความกรอบนอกแต่ยังคงความหวานนุ่มและแทรกมันเล็กน้อยอยู่ด้านใน เป็นการเปิดโลกแห่งรสชาติปลาเนื้อขาวที่น่าตื่นเต้นอย่างแท้จริง
ก่อนจะปิดท้ายเซ็ตอย่างสมบูรณ์แบบด้วย Tempura ที่เราสามารถเลือกระหว่างกุ้งลายเสือเนื้อแน่น หรือเอนกาวะครีบปลาตาเดียวสุดมัน ซึ่งเมื่อนำไปทอดจะให้เท็กซ์เจอร์กรอบนอกนุ่มใน คล้ายกับหูฉลามทอดชั้นดี เป็นคำปิดท้ายที่มอบทั้งความอิ่มอร่อยและความน่าจดจำให้กับมื้อสุดพิเศษอย่างสมบูรณ์
...
การมาเยือน KANORI สาขาสยามพารากอนครั้งนี้ รู้สึกถึงความพิเศษมากกว่าแค่การทานแฮนด์โรล แต่คือการได้สัมผัสประสบการณ์ที่ครบเครื่อง ทั้งรสชาติของวัตถุดิบ บรรยากาศที่เป็นส่วนตัวและหลากหลาย และความสนุกในการได้ลงมือม้วนโรลด้วยตัวเอง หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นที่มอบความพิเศษแตกต่างไปจากเดิม ที่นี่คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด
โดย ร้าน KANORI Hand roll bar ชั้น G ฝั่ง North ศูนย์การค้าสยามพารากอน (ใกล้ลานจอดรถ Super car ตรงข้ามโรงแรม Kempinski) เปิดตั้งแต่ 10.00 น. - 22.00 น.