เอ…เดี๋ยวนี้หนุ่มสาวออฟฟิศส่วนใหญ่มักชอบไปนั่งในร้านกาแฟกันเนอะ เพื่อที่จะได้พักผ่อนและปลีกตัวเองจากความเครียดในการทำงาน แต่ก็นั่นแหละ ก็คงหนีไม่พ้นร้านกาแฟในตัวเมืองทั่วไป คำถามคือ...ได้ปลีกตัวจากความวุ่นวายแล้วจริงๆ หรือ? มาเถอะพวกเรา
วันนี้ Wongnai จะพาไปรู้จักกับร้าน ‘หอมซัง at ท่าข้าม’ ปลีกไกลจากความวุ่นวายรับความสงบเข้าตัวเองอย่างแท้จริง ตามมากันเลย!
ร้านที่เป็นเพิงติดอยู่ริมถนนที่กำลังเห็นอยู่นี้ก็คือร้าน หอมซัง at ท่าข้าม มีบรรยากาศพื้นหลังเป็นนาข้าวและวิวของภูเขาที่เห็นอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล พี่แอน เจ้าของร้าน บอกกับเราว่า ตัวเองได้เติบโตมาใน จ.พัทลุง ด้วยชีวิตที่เรียบง่ายแบบชาวชนบท และเป็นคนชอบกินกาแฟมาก จึงเป็นจุดเริ่มต้นของร้านหอมซัง at ท่าข้าม เห็นร้านอยู่ท่ามกลางชนบทอย่างนี้แต่มีบริการ Wi-Fi ฟรีนะเออ
...
ร้านหอมซัง at ท่าข้าม เปิดมาได้ 7 เดือนแล้วนะ พี่แอนเล่าให้ฟังว่า ก่อนจะมาเปิดร้านก็ตามหาพื้นที่ที่มีบรรยากาศธรรมชาติที่มีกลิ่นอายภาคเหนือและมีหมอกจากภูเขาที่ให้เห็นราง ๆ ตามความต้องการก่อนจนมาเจอและได้ตัดสินใจใช้พื้นที่นี้สร้างร้านขึ้นมา ในตอนนั้นก็เป็นช่วงที่ฟางข้าวกำลังออกกลิ่นพอดี ฟางข้าวในภาษาใต้ก็คือ “ซัง” ทำให้ตั้งชื่อร้านว่า “หอมซัง”
แรกเริ่มร้านหอมซัง at ท่าข้าม มีแค่เมนูกาแฟเท่านั้น แต่หลัง ๆ ลูกค้าเริ่มแนะนำและเรียกร้องให้ทางร้านมีบริการอาหารด้วย ความสุขของลูกค้าคือความสุขของร้านเนาะ ทางร้านจึงจัดให้ตามคำขอจ้า ตามมาดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูเด็ดของร้านหอมซัง at ท่าข้ามจะมีอะไรกันบ้าง
เริ่มด้วยเมนู “ปลาทับทิมยำผลไม้” 250 บาท ปลาทับทิมทั้งตัวทอดจนกรอบหอมมัน นำผลไม้อย่างแอปเปิ้ล, องุ่น และมะเขือเทศมาหั่นพอคำ สีสันสวยงาม ก่อนจะยำเข้าด้วยกันและราดบนตัวปลาพร้อมเสิร์ฟ
“ตำข้าวโพดกุ้งสด” 120 บาท กุ้งสดเป็นกุ้งสดจริง ๆ ที่ทางร้านคัดสรรมาให้ลูกค้า ไม่มีการผ่านความร้อนโดยการลวก เพราะมั่นใจในความสดของกุ้ง แต่ถ้าลูกค้าต้องการให้ทางร้านลวกก็สามารถแจ้งได้ เลยนะ ตัวกุ้งเนื้อนุ่มเด้ง ข้าวโพดจะเป็นข้าวโพดหวานเหลืองอร่าม
...
“ตำปูปลาร้า” 70 บาท เป็นเมนู Signature ที่ไม่ว่าลูกค้าโต๊ะไหน ๆ ก็ต้องสั่งเมื่อมานั่งในร้าน มีความพิเศษตรงที่ปลาร้าคัดวัตถุดิบชั้นดีจากทางร้านเอง จึงมั่นใจในความสะอาดได้เลย
“กุ้งชุบแป้งทอด” 80 บาท เอากุ้งไปชุบเกล็ดขนมปังและนำลงทอดจนเหลืองพองาม ข้างในมีชีสด้วย แป้งจากเกล็ดขนมปังไม่มากจนเกินไป กรอบกำลังดี เนื้อกุ้งเน้น ๆ
...
“ปอเปี๊ยะกุ้ง” 80 บาท นำเนื้อกุ้งมาห่อแป้งปอเปี๊ยะ ทอดในน้ำมันด้วยระดับไฟกลางจนเหลืองพร้อมเสิร์ฟ ไส้ข้างในใส่ผักผสมเข้ากับชีสเคี้ยวแล้วมีกลิ่นหอม ละมุนละลายในปาก เป็นความเข้ากันที่แปลกใหม่อยากแนะนำให้ลอง
มาดูเครื่องดื่มกันบ้าง วันนี้ร้านหอมซัง at ท่าข้าม ขอเสนอถึงอีกเมนู Signature คือ “อัญชัญมะนาว” 40 บาท กลิ่มอัญชัญรวมตัวเข้ากับความเปรี้ยวของมะนาวเกิดเป็นความสดชื่นดับร้อนดับกระหาย และ “กาแฟมัทฉะ” 40 บาท เป็นการผสมที่ลงตัว ต้องลองจริง ๆ
...
นอกจากนี้ยังมีขนมท้องถิ่น หรือขนมบ้าน ๆ ที่ทางร้านผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูไปเรื่อย ๆ อย่างวันนี้มี “ข้าวต้มมัด” คู่ละ 10 บาท ชิ้นอวบอ้วนน่ากิน รสชาติดั้งเดิมฝีมือคนในท้องถิ่น รับประกันความฟินได้เลย
ต้องบอกเลยว่าของทุกอย่างในร้านเป็นของสด เรียกว่าของหมดกันวันต่อวัน หมดแล้วหมดเลย ไม่มีการออกไปซื้อวัตถุดิบมาเพิ่ม และไม่มีการเก็บข้ามคืน เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินแต่ของสดอย่างมีความสุข ท่ามกลางบรรยากาศทุ่งนา รอให้ทุกคนได้มาพักกายพักใจที่นี่ หอมซัง at ท่าข้าม
เพื่อนๆ อย่าลืมติดตามเพจเพื่ออัปเดตบทความกินเที่ยวและบทความดี ๆ เพิ่มเติมได้ที่เพจ ร้านอร่อยหาดใหญ่ by Wongnai นะคะ
#วงในบอกมา
- กาแฟคั่วจนมีรสชาติเข้มเป็นพิเศษเอาใจคนใต้ ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิกาจากดอยช้าง จ.เชียงใหม่
- อาหารที่ร้านจำพวกเนื้อสัตว์หรือผลไม้ใช้ของสดใหม่วันต่อวัน หมดแล้วหมดเลย
- ช่วงฤดูเก็บเกี่ยวลูกค้าสามารถเกี่ยวข้าวเองได้และนำกลับบ้านไปได้ ฟรี!
เวลาเปิด-ปิด : วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 09.00-20.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
สอบถามเพิ่มเติม : 063-589-6044 หรือ FB หอมซัง at ท่าข้าม
การเดินทาง : ตรงมาจากถนนเส้นปุณณกัณฑ์ จนพบสามแยกวัดเขากลอย (มีวัดเขากลอยอยู่ฝั่งขวา) เลี้ยวซ้ายตรงมาประมาณ 300 เมตร จะพบร้านอยู่ฝั่งขวาติดริมถนน