ถ้าพูดถึงแหล่งของกินเมืองชลบุรี คนชลบุรีส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงตลาดหน้าศาล หรือตลาดโต้รุ่งที่รวมของกินทั้งอาหารคาว และหวาน เป็นตลาดที่รวบรวมร้านเด็ด ๆ ไว้เยอะแยะมากมาย
และวันนี้พวกเราทีมงาน Wongnai ชลบุรี ก็ขอมาตามรอยร้านเด็ดในตำนานซะหน่อย กับร้าน ชุนฮั้ว บะหมี่เกี๊ยว หมูแดง ชลบุรี ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่เริ่มขายตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงเที่ยงคืนเลยค่ะ
ร้านชุนฮั้ว บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ชลบุรี เป็นร้านรถเข็นธรรมดา ๆ ที่ถือเป็นตำนานเมืองชลเลยทีเดียว เพราะขายมานานกว่า 28 ปี ขายตั้งแต่ร้านอยู่หน้าโรงเรียนอนุบาลชลบุรี จนปัจจุบันย้ายมาขายที่หน้าศาลากลางจังหวัด ชลบุรี หรือตลาดโต้รุ่งที่พวกเรารู้จักกันดี โดยมีพี่ตูน และครอบครัวช่วยกันดูแลร้าน เป็นธุรกิจครอบครัวที่ช่วยกันทำทั้งตระกูลเลยทีเดียว
...
เส้นบะหมี่ของที่นี่เป็นเส้นที่ทำเอง รสชาติจะเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ส่วนเกี๊ยวปู และหมูแดงก็ทำเองเช่นกัน แผ่นเกี๊ยวบาง อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูเน้น ๆ หมูแดงเต็มคำ
เมนูขายดีของร้านก็คือ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ราคา ธรรมดา 40 พิเศษ 45 บาท วันนี้สั่งแบบธรรมดาก็ได้เต็มชามแล้วค่ะ ทั้งบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง หมูสับ ลูกชิ้น และเกี๊ยวกรอบ เรียกได้ว่าเครื่องแน่น เส้นบะหมี่ก็เหนียวนุ่มเคี้ยวอร่อยเพลิน
ต่อกันที่ บะหมี่ต้มยำหมูสับ ราคา ธรรมดา 40 พิเศษ 45 บาท น้ำต้มยำรสชาติกลมกล่อมหอมมะนาวและเครื่องต้มยำ กินได้แบบไม่ต้องปรุงเลยทีเดียว ได้หมูสับมาแบบแน่นชาม มีหมูกรอบชิ้นใหญ่ให้มาอีกด้วย เข้มข้นสุด ๆ
...
นอกจากนี้ที่นี่ยังมี ข้าวหมูแดง ราคา 40 บาท และข้าวหมูกรอบ 45 บาท แต่วันนี้สั่ง ข้าวรวมหมูแดงหมูกรอบ ราคา 45 บาท ได้มาแบบทูอินวันเลยทีเดียว แถมยังมีไข่ต้มอีกครึ่งลูก ราดน้ำราดข้น ๆ รสหวานกำลังดี
เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงอยากไปลิ้มลองรสชาติของร้าน ชุนฮั้ว บะหมี่เกี๊ยว หมูแดง ชลบุรี กันแล้ว สำหรับใครที่อยากไปก็ไปได้เลยที่ ตลาดโต้รุ่ง หน้าศาลากลางจังหวัดชลบุรี ร้านที่มีคนมุงเยอะ ๆ นั่นแหละใช่เลย และเพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านเด็ดร้านดังในจังหวัดชลบุรีแบบนี้ต่อได้ที่ ชลบุรีกินอะไรดี นะคะ
...
#วงในบอกมา
- ร้านเด็ดหน้าศาลที่ชาวชลบุรีรู้จักกันดี เพราะขายมานานกว่า 28 ปี
- ตอนแรกเปิดอยู่ที่โรงเรียนอนุบาลชลบุรี ต่อมาจึงมาขายที่ตลาดหน้าศาล หรือตลาดโต้รุ่งชลบุรี
- เส้นบะหมี่ เกี๊ยวปู และเกี๊ยวหมูแดงของที่นี่ทำเอง เส้นเหนียวนุ่ม และแป้งบางไม่เหมือนใคร
การเดินทาง : ตลาดโต้รุ่ง หน้าศาลากลางจังหวัดชลบุรี
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 17.00 - 24.00 น.
ดูเพิ่มเติม : ชุนฮั้ว บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง