เมนูซูชิหรือข้าวปั้นหน้าต่างๆ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยนิยมทานกันไม่น้อย แต่รู้หรือเปล่า? สมัยนี้เขามีซูชิหน้าตาแปลกๆ ไม่เหมือนซูชิที่เราคุ้นเคย ออกมาเรียกความสนใจจากหนุ่มสาวนักชิม เป็นกระแสคึกคักอยู่ในโลกออนไลน์ขณะนี้
ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ ไปเสาะหาร้านซูชิหน้าตาแปลกๆ เอามาให้คุณชมกัน เผื่อว่าวันหน้าอยากไปลองชิมบ้างเนอะ ส่วนจะมีร้านไหน และมีเมนูเด็ดอะไรบ้าง มาดูทางนี้เลย...
1. ซูชิพันธุ์ไทย ร้านหมีไรกิน
ร้านนี้แหละที่กำลังเป็นกระแสโด่งดังในโลกโซเชียล เขามีการออกแบบเมนูฟิวชั่นเอาอาหารไทยมานำเสนอให้มีหน้าตาเหมือนซูชิของญี่ปุ่น หลายคนไปชิมมาแล้วบอกว่า โอ้โห...แซ่บเด็ด! รสชาติไม่ธรรมดาเลย อร่อยเต็มคำ แถมแซ่บซี้ดตามสไตล์อาหารไทย เรียกว่าเป็นมิติใหม่แห่งการกินซูชิเลยทีเดียว
สำหรับเมนู ซูชิสายพันธุ์ไทย เสิร์ฟมาให้ชิม 8 หน้าด้วยกัน ได้แก่ เสือร้องไห้ คอหมูย่าง สามชั้นทอด ตับกระเทียม ตับหวาน หมูมะนาว ปลาทูทอด ชะอมชุบไข่ทอด เคียงคู่มาพร้อมกับน้ำพริกกะปิและน้ำจิ้มแจ่ว ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ แค่คำละ 15-18 บาท หรือสั่งเป็นชุดก็จะคุ้มกว่า 12 คำ ในราคาชุดละ 158 บาท
...
พิกัด : หมู่บ้านสัมมากร ซอยรามคำแหง 110
เวลาเปิด-ปิด : 11.30 - 22.00 น.
2. ซูชิไข่มดแดง ร้านโวยวายCafe
มาต่อกันที่ เมนูซูชิไข่มดแดง ของร้านโวยวายคาเฟ่ จ.พิษณุโลก เป็นเมนูฟิวชั่นผสมผสานอาหารญี่ปุ่นและอาหารไทยภาคอีสานให้เข้ากันได้อย่างลงตัว โดยจะมีขายตามฤดูกาลเพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น
เมนูซูชิสุดแปลกของร้านนี้ เจ้าของร้านเขาคิดค้นขึ้นมาเอง โดยมีวิธีปรุงคือ นำข้าวเหนียวมาใช้แทนข้าวญี่ปุ่น ห่อด้วยสาหร่าย ส่วนไข่มดแดงนำมาปรุงกับน้ำยำที่คิดสูตรขึ้นมาเอง นำมาโรยบนหน้าข้าวเหนียวบางๆ ในห่อสาหร่าย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
ให้รสชาติเหมือนกินก้อยกับข้าวเหนียว แต่เป็นไปในรูปแบบสไตล์ลูกครึ่งญี่ปุ่น-อีสาน สำหรับเมนูซูชิไข่มดแดง ขายชุดละ 4 ชิ้น ในราคา 99 บาท
...
พิกัด : ริมถนนสีหราชเดโชชัย ต.บ้านคลอง อ.เมืองพิษณุโลก
เวลาเปิด-ปิด : 11.00-22.00 น.
3. ซูชิผลไม้ ร้านไดซูชิ
ปิดท้ายกันด้วย ซูชิผลไม้ (Fruit Roll) เป็นเมนูไร้เนื้อสัตว์ เพราะเขานำผลไม้มาใช้แทน สำหรับคนที่เป็นมังสวิรัติก็รับประทานได้อย่างสบายใจ
...
ผลไม้ที่ดูไม่น่าเข้ากับซูชิได้ แต่กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อ โดยส่วนผสมที่นำมาใช้ ได้แก่ พีช, แอปเปิ้ล, ไข่ปลาแซลมอน, แตงกวา, มายองเนส, สาหร่าย และข้าวญี่ปุ่น รสชาติของผลไม้แต่ละอย่างผสมผสานกันได้ลงตัวสุดๆ สนนราคาจานนี้อยู่ที่ 220 บาท
พิกัด : ชั้น G MBK Center ฝั่งโตคิว ติดกับแมคโดนัลด์
เวลาเปิด-ปิด : 11.00-22.00 น.
ที่มา : mheeraigin, โวยวายCafe, daisushiwongnai