คำค้นหา

ประยุทธ์ จันทร์โอชา

ประยุทธ์ จันทร์โอชา

ประยุทธ์ จันทร์โอชา ผบ.ทบ.

ประยุทธ์ จันทร์โอชา

ข่าว

พรรคพลังประชารัฐ ชู 3 เหตุผลสำคัญ หนุน บิ๊กตู่ เข้าชิงเก้าอี้นายกฯ

คลิปวีดีโอ

กีฬา

พล่าแซลมอนผลไม้รวม

ไทยรัฐฉบับพิมพ์13 มิ.ย. 2562 05:05 น.

เป็นสาวสวยสะกดตาทุกคนในทุกครั้งที่ออกงาน “จี๋-นิธินันท์ อรุณวงษ์ ณ อยุธยา” ช่วงนี้ห่างหายจากงานสังคม เพราะกำลังสนุกกับธุรกิจร้านอาหารของตัวเอง ที่ชื่อ TABLE G ในสุขุมวิท ซอย 4 ใกล้สถานีรถไฟฟ้านานา ซึ่ง คุณจี๋ จัดสรรพื้นที่หน้าบ้านมาทำร้านอาหารสุดเก๋ ตกแต่งสวยงาม “เริ่ด” เหมือนเจ้าของเลยทีเดียว

ร้านนี้คุณจี๋บอกว่า เป็นการรับช่วงมาจากลูกชาย ที่อยากลองทำธุรกิจระหว่างที่เรียนนิเทศฯ จุฬาฯ เธอจึงจัดสรรที่หน้าบ้านให้ลูกชายทำร้านอาหารชื่อ HERO ตกแต่งด้วยยอดมนุษย์ โดยด้านบนเป็นคาราโอเกะ ทำได้สักพัก ลูกชายไม่มีเวลาดูแล เลยต้องเป็นภาระของแม่ เข้ามารับช่วงต่อ พร้อมกับขอรีโนเวทร้านใหม่ให้เป็นสไตล์ของคุณจี๋ โดยเธอออกแบบตกแต่งเอง พร้อมครีเอทเมนูให้ถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาติ ซึ่งร้าน TABLE G ตั้งมาเกือบครบปีแล้ว เป็นที่รู้จักกันดีของคนละแวกนั้น ที่ชื่นชอบมาชิมอาหารทั้งไทยและฝรั่ง โดยเฉพาะเมนูเบรกฟาสต์และเมนูสปาเกตตี รวมทั้งเมนู Chicken Quesadilla ที่ขึ้นชื่อ

“นับว่า โชคดีที่จี๋ได้เชฟ มือดีมาช่วย ร้านนี้โดนคนมาทดสอบเยอะ แวะมาลองชิม สุดท้ายเป็นลูกค้าประจำ มาทั้งเช้า กลางวัน เย็น ซึ่งเราเปิดตั้งแต่ 12.00-22.00 น. ปิดวันจันทร์วันเดียว โดยเรามีเมนูเบรกฟาสต์เสิร์ฟตลอดทั้งวัน พอมาทำร้านอาหาร จี๋ว่าก็สนุกดีนะคะ ร้านนี้จี๋ก็ทำทุกอย่างตั้งแต่ทุบ รีโนเวทใหม่ แต่งร้าน ซื้อของเข้าร้าน เราเน้นคุณภาพเหมือน เราทำกินเอง ต้องดีต้องอร่อย ลองแวะไปดูได้เฟซบุ๊ก และไอจี : TABLEGCAFE โทร. 09-8940-4434”

พร้อมกันนี้ คุณจี๋ ได้เปิดครัวทำอาหารเมนูสุขภาพรสจัดจ้าน กินแล้วไม่รู้สึกผิด!! ด้วยเมนู “พล่าแซลมอน”

เครื่องปรุง ผลไม้ตามฤดูกาลตามชอบ, ปลา แซลมอน 1 ชิ้น, น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ, หอมแดงซอย 2 หัว, ใบมะกรูดซอย 3 ใบ, ตะไคร้หั่นซอย 2 ต้น, พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด

วิธีการทำ นำปลาแซลมอนหมักเกลือนิดหน่อย แล้วนำไปย่างไฟกลางจนสุก ส่วนวิธีการ ทำน้ำยำ เริ่มจากผสมน้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว หอมแดงซอย ใบมะกรูด ตะไคร้ซอย พริก ขี้หนูซอย มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามความ ชอบ จากนั้นนำผลไม้ที่ชื่นชอบไปผสม เสร็จแล้วนำน้ำยำไปราดลงบนปลาแซลมอนที่ย่างจนสุก โดยเสิร์ฟกับผักสด แต่งให้สวยงามด้วยการวางปลา แซลมอนบนผักสลัดแล้วราดด้วยน้ำยำผลไม้รวม

....นับเป็นเมนูสวยแซ่บ!! ที่ถูกใจสาวๆ มากเลยทีเดียว.

อ่านเพิ่มเติม...

แท็กที่เกี่ยวข้อง

จี๋ นิธินันท์ อรุณวงษ์ ณ อยุธยาจี๋ นิธินันท์ อรุณวงษ์พล่าแซลมอนผลไม้รวมพล่าแซลมอนแซลมอนตั้งสำรับคาวหวาน

ข่าวแนะนำ

MOST VIEWED