เชฟนอร์เบิร์ต กับเชฟเออร์วิน
ประสบความสำเร็จอย่างดีจากการจัดงานดินเนอร์การกุศลเมื่อปีที่แล้ว สำหรับปีนี้ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ภายใต้การนำของ "เชฟนอร์เบิร์ต คอสเนอร์" เป็นโต้โผรวมพลสุดยอดเชฟดังจากโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว 19 แห่ง มาจับคู่ร่วมกันปรุงอาหารทั้งหมด 9 คอร์ส ในงานกาลาดินเนอร์การกุศล "Bangkok Chefs Charity 2010" ค่ำวันที่ 29 ก.ค.2553 ณ ห้องรอยัล บอลรูม โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ นำรายได้จากการประมูลและจำหน่ายบัตรขึ้นทูลเกล้าฯถวาย สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อพระราชทานแก่ โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ตามพระราชอัธยาศัย และบริจาคให้โรงเรียนเด็กยากจนตามแนวชายแดน จังหวัดอุบลราชธานี
เมนูการกุศลทั้ง 9 คอร์ส ที่เตรียมปรุงให้ทานในค่ำคืนดังกล่าว จะเสิร์ฟคู่กับไวน์ชั้นเลิศจากการคัดสรรของ "มร.คิม วาซไฟท์ล" ผอ.ฝ่ายพัฒนาธุรกิจของสยาม ไวเนอรี่ เริ่มต้นจานแรก ด้วยเมนูตับเป็ดกับเป็ดตุ๋นม้วน เคลือบด้วยผงเห็ดเซบ และตับเป็ดเคลือบช็อกโกแลตผสมสมุนไพร สร้างสรรค์โดย "เชฟ มาร์ติน ไฟสท์" จากพลาซ่า แอทธินี ร่วมกับ "เชฟเลสลี่ สโตรนัช" จากอินเตอร์คอนติเนนตัล 
ตามมาด้วยเมนูจานที่สอง คือ ปลาเทราต์ทะเลนึ่งชูวีส อิคูราซัลซ่า อองไดว์ ทาตั้ง และสมุนไพรวินีเกรต รสขิง ฝีมือปรุงของ "เชฟมิเชล เบอร์ลิเย่" จากโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ จับคู่กับ "เชฟนิโคลา ชเนลเลอร์" จากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์
ส่วนเมนูจานที่สามเป็นผลงานของ "เชฟดีเตอร์ ลุกเคนบาวเออร์" แห่งโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ และ "เชฟฟิลิปป์ กอดอล" จากโรงแรมเลอเมอริเดียน ภูเก็ต บีช รีสอร์ท ครีเอทเมนูหอยเชลล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟกับฟินแนล ต้นกระเทียม และผักโขมอ่อนจากนิวซีแลนด์
"เชฟสเตฟาโน อาร์โทซิน" แห่งโรงแรมอมันปุรี รีสอร์ท ภูเก็ต ควงคู่ "เชฟฟิลิปป์ แดร์เรียง" จากโรงแรมแกรนด์ มิลเลนเนียม สุขุมวิท กรุงเทพฯ ปรุงเมนูแคนแนลโลนี่สอดไส้ด้วยซูชินี่ เห็ดซัมเมอร์ทรัฟเฟิล โมซาเรลล่าชีส บูราต้า โหระพาฝรั่ง
ขณะที่ "เชฟนอร์เบิร์ต คอสเนอร์" จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ร่วมด้วยช่วยกันกับ "เชฟเออร์วิน อีเบอร์ฮาเตอร์" แห่งโรงแรมดุสิตธานี ภูมิใจเสนอเมนูกุ้งล็อบสเตอร์จากแคนาดา ราดซอสโป๋ยกั๊ก หญ้าฝรั่น และเวอร์จูส เสิร์ฟกับเกี๊ยวสอดไส้ซิลเวอร์ชาจ และโซริโซ่กรอบ
สำหรับเมนูขนมหวานมีให้เลือกหลากหลายสไตล์ ไล่ตั้งแต่ เมนูหวานเย็นชาดาร์จาริ่งและละมุด ฝีมือ "เชฟเดนิส แลร์ทิค" จากโรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ, เมนูเนื้อสันในวากูว์อบ เห็ดจีโรล ข้าวโพด ราดซอสฟินัลเซียร์ ปรุงโดย "เชฟแนม เหงียน" จากโรงแรมสุโขทัย คู่กับ "เชฟแอนโทนี่ ดอว์สัน" จากโรงแรมแชงกรีลา และเมนูขนมเสาวรสเชียงใหม่ เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวเกาะสมุย และวัลโรน่า ช็อกโกแลต ฝีมือสร้างสรรค์ของ "เชฟลูคัส แกลนวิลล์" จากโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กับ "เชฟฟิลิป เซ็ดจ์วิค" แห่งโรงแรมเพนนินซูล่า กรุงเทพฯ 
ผู้สนใจเข้าร่วมงาน เปิดจำหน่ายบัตรแล้วในราคา 25,000 บาท สำหรับที่นั่งพิเศษ และ 7,900 บาท สำหรับที่นั่งทั่วไป ส่วนรายการอาหารที่นำออกประมูลจะแยกเป็น 10 รายการ โดย 9 รายการเริ่มต้นประมูลที่ราคา 20,000 บาท ได้เชฟ 2 คน ไปปรุงอาหารให้ ชิมที่บ้าน 4 คอร์ส สำหรับ 6 ท่าน และอีกหนึ่งรายการประมูลใหญ่เริ่มเคาะที่ 100,000 บาท ได้เชฟ 4 คนไปปรุงอาหารให้ที่บ้านจำนวน 8 คอร์ส สำหรับ 8-10 ท่าน สอบถามรายละเอียดโทร.0-2950-4409 และ 08-6345-5883 หรือคลิ๊กเข้าไปที่ bcc2010@gourmet-one.com.
...