ในส่วนผสมของโลกใบนี้มักมีอะไรที่แตกต่างแต่กลับลงตัว และสามารถเข้ากันได้อย่างประหลาดประกอบกันอยู่เสมอ เมื่อชายหนุ่มและหญิงสาวผู้ที่ชื่นชอบอะไรที่ตรงข้ามกันได้มาพบกัน จุดเริ่มต้นของเรื่องราวบทนี้จึงเกิดขึ้น เมื่อความชื่นชอบรถจักรยานวินเทจ และความหวานละมุนของเหล่าเบเกอรี่ ผสมปนเปจนกลายมาเป็น BAKING BIKE CAFÉ ร้านที่อบอวลไปด้วยความสุข และรวมเอาความต่างของเบเกอรี่และรถจักรยานวินเทจเข้าด้วยกัน
THIS IS A LOVE STORY
...
ใครจะคิดว่าทั้งสองสิ่งนี้จะสามารถอยู่รวมกันได้อย่างลงตัว เพราะมันช่างแปลกและน่าประหลาดใจไปพร้อมกัน BAKING BIKE CAFÉ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านคาเฟ่โชว์รถจักรยานเพื่อความสวยงามอย่างเดียวเท่านั้น ภายในร้านยังเป็นเหมือนกับคอมมูนิตี้ที่รวมคนรักจักรยานวินเทจ ทั้งคู่บอกกับเราว่า จุดเริ่มต้นมาจากความหลงใหลในจักรยานวินเทจของ ‘แทน-ธนารัตน์ พัฒนศิริ’ พิธีกรหนุ่มจากรายการ Do The Ride Thing ผู้ซึ่งสามารถเปลี่ยนความชื่นชอบของตัวเองให้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันได้ จากการเปิดร้านเพื่อรับเซอร์วิสจักรยาน ดูแลตั้งแต่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ไปจนถึงประกอบและปัดฝุ่นจักรยานวินเทจที่เคยมีอยู่ ให้กลับมามีชีวิตใหม่เหมือนเดิมอีกครั้ง
ประกอบกับ ‘ออย-รฐิติ พัฒนศิริ’ สาวผู้มีความรักในการอบขนม และเชื่อว่าหากจะสร้างคอมมูนิตี้คนรักจักรยานวินเทจแล้ว จุดพักและหย่อนกายไปกับบรรยากาศที่ดี บวกกับกลิ่นขนม Homemade ที่อบอวลไปทั่วร้าน ย่อมช่วยให้นักเดินทางผู้ซึ่งเหนื่อยล้าจากการปั่นได้ผ่อนคลาย และใช้เวลาไปกับการเอนกายระหว่างรอจากเซอร์วิสจักรยานจากทางร้านอีกด้วย
HAPPINESS IS .. ‘HOMEMADE’
...
นอกเหนือจากฝีมือการประกอบจักรยานของคุณแทน หนุ่มเจ้าของร้าน ผู้ซึ่งลงมือปัด ปรับ แต่ง และชุบชีวิตจักรยานเก่าด้วยมือของตนเองอยู่เสมอแล้ว เหล่าบรรดาเบเกอรี่ภายในร้านก็ถูกปรุงและปรับแต่งด้วยกรรมวิธี Homemade เช่นเดียวกันจากคุณออย สาวที่เป็นทั้งคู่ชีวิตและผู้ร่วมสร้าง BAKING BIKE CAFÉ ให้กลายเป็นร้านในฝันที่สมบูรณ์แบบของทั้งสองคน ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดภายในร้านได้รับการคัดสรรเป็นอย่างดีจากทั้งคู่ เพราะฉะนั้นเราสามารถมั่นใจได้ว่าทั้งจักรยานและอาหารถูกส่งตรงจากใจถึงมือทุกคนอย่างแน่นอน
LOVE AT FIRST BAKE
...
ขึ้นชื่อว่าเป็นเบเกอรี่ HOMEMADE จึงไม่น่าแปลกใจเมื่อเดินเข้าไปในร้านแล้วเราจะได้พบกับเมนูขนมที่แตกต่างจากร้านอื่น ไม่ว่าจะเป็น SKILLET COOKIES เมนู SIGNATURE ของทางร้าน ความแปลกของเมนูนี้อยู่ตรงที่การเลือกเสิร์ฟ SOFT BAKE COOKIE สูตรพิเศษเฉพาะของที่ร้าน อบสดๆ พร้อมด้วยไอศกรีม COOKIES & CREAM ลูกโต
หรืออีกหนึ่งเมนูแนะนำขายดีของที่ร้านอย่าง SCONES ที่มีทั้งหมด 4 รสด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น CHOCOLATE SCONE, ALMOND SCONE, CRANBERRY SCONE หรือ CLASSIC SCONE ที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมและแยมสูตรเฉพาะของทางร้าน ปิดท้ายด้วย ICE COCOA รสชาติกลมกล่อมหวานนิดปนขมหน่อย ช่วยให้การนั่งรอการเซอร์วิสจักรยานคันเก่งจากทางร้านหวานกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และนอกเหนือจากการใช้เวลาดื่มด่ำไปกับการนั่งรออยู่ภายในร้าน คุณออยยังบอกกับพวกเราอีกว่าที่ร้านยังมีบริการส่งและ CATERING เสิร์ฟเบเกอรี่ HOMEMADE ถึงมือทุกคนอีกด้วย
LOVE ME LOVE MY BIKE
...
ใครจะเชื่อว่าร้านกาแฟขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในบริเวณ 71 MALL จะประกอบไปด้วยทั้งครัวและโซนเซอร์วิสจักรยานไปพร้อมกัน หากไม่ได้มาเจอด้วยตัวเอง ถึงแม้ว่าการรวมกันของทั้งสองสิ่งนี้อาจจะดูแปลกตาไปเสียหน่อย แต่ก็ไม่ได้ลดความน่ารักของบรรยากาศภายในร้านและเจ้าของร้านทั้งคู่ได้เลย การใช้เวลาอยู่กับสิ่งที่ตัวเองชอบ แต่ยังเป็นการใช้เวลาร่วมกันกลับกลายเป็นสิ่งที่ทุกครั้งที่เห็นเป็นต้องอมยิ้มเสมอ
นอกเหนือจากคอนเซปต์ร้านที่ไม่เหมือนใคร และความน่ารักเฟรนด์ลี่ของสองเจ้าของร้านแล้ว อีกหนึ่งมาสคอตประจำของทางร้านที่ใครหลายคนมักติดอกติดใจอยู่เสมออย่างเจ้า ‘จิตัน’ ชิวาว่าสาวพลังสูงที่รอต้อนรับทุกคนอยู่เสมอ ช่วยให้ BAKING BIKE CAFÉ กลายเป็นทั้งร้านเซอร์วิสจักรยานและร้านคาเฟ่ที่กลมกล่อมลงตัว ราวกับว่าส่วนผสมของทั้งคู่ ถูกหยิบมาอบรวมกันด้วยเตาอบขนาดใหญ่ โรยท็อปปิ้งพิเศษเฉพาะพร้อมเสิร์ฟถึงมือทุกคน BAKING BIKE CAFÉ อีกหนึ่งคอมมูนิตี้ขนาดย่อมที่เปิดรอ พร้อมทั้งเตรียมทำความรู้จักทุกคนที่มีความรักและชื่นชอบในสิ่งเดียวกัน
LOCATION : 71 MALL นาคนิวาส ซอย 2
OPEN : ทุกวัน 10.00-19.00 น.
CONTACT : 094-226-3954
ที่มา - Looker
www.cheeze-looker.com
www.facebook.com/cheezemagazine
www.facebook.com/lookermag