ละลายในปากแทบไม่ต้องเคี้ยวจริงๆ สำหรับสเต๊กระดับพรีเมียมของร้าน “Mugendai Steakhouse” ภายใต้การบริหารของซีอีโอหนุ่ม “ก้อง-กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี” เพิ่งเปิดให้บริการท่ามกลางบรรยากาศโก้หรูในโซนไฟน์ไดนิ่งใหม่ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน เพื่อเอาใจคนรักเทปันยากิสไตล์พรีเมียมแท้ๆก็เพราะตั้งใจให้เป็นร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทุกคนที่ชื่นชอบสเต๊กและอาหารในรูปแบบเทปันยากิสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ งานนี้ จึงเปิดร้านอย่างเป็นทางการด้วยการเชิญเชฟมิชลิน สตาร์เทปันยากิ “จุนอิชิ โยชิดะ” บินตรงจากกรุงโตเกียว มาปรุงความอร่อยระดับพรีเมียมให้ชิมกัน ระหว่างวันที่ 12-18 ม.ค.นี้
...
ภายในร้านแบ่งเป็น 2 โซน คือ โซนไดนิ่ง และโซนโต๊ะเทปันยากิ ที่ลูกค้าสามารถชมลีลาปรุงสดๆของเชฟได้อย่างเพลิดเพลิน สำหรับ “มูเกนได สเต๊กเฮาส์” รองรับลูกค้าได้ 90 ที่นั่ง ทางร้านมีห้อง VIP อยู่โซนชั้นลอย ไว้บริการลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มไม่ เกิน 12 คน นอกจากนี้ ยังมีบริการพิเศษให้เดินเลือกเนื้อวัวและซีฟู้ดแบบคัสตอมคัท
เมนูของที่นี่เน้นการย่างด้วยเตาถ่านและปิ้งย่างสไตล์เทปันยากิ ทางร้านจึงพิถีพิถันมากกับการเลือกวัตถุดิบ โดยเฉพาะเนื้อวัว มีให้เลือกหลากชนิดมาก ไล่ตั้งแต่ Dry Aged Prime Rib, Ribeye with Bone ไปจนถึง Iberico Pork Chop เนื้อนุ่มลายมาร์เบิลละลายโดยไม่ต้องเคี้ยว การปรุงเทปันยากิให้อร่อยเชฟจะบรรจงใช้มีดแล่เนื้อทีละชิ้นเพื่อให้มีความเสียหายน้อยที่สุด จากนั้นจึงนำมาปรุงรสตามความสุกที่ลูกค้าชื่นชอบ
ทางร้านยังมีอาหารทะเลสดใหม่คุณภาพดีจากหลากประเทศมาให้บริการ อาทิ ปูทาราบะ และหอยเชลล์ยักษ์ฮอกไกโด, ล็อบสเตอร์ แคนาดา, เนื้อแกะนิวซีแลนด์ และตับห่านฝรั่งเศส พิเศษสุดอยากให้ชิมคือ เมนูอร่อยที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและฝรั่งเศสเข้าด้วยกัน โดยเพิ่มทรัฟเฟิลสไลด์สดๆให้กลิ่มหอมเป็นเอกลักษณ์ รังสรรค์โดย “โมนาฮา เพรส” เชฟใหญ่จากร้าน Maison de la Truffe กรุงปารีส.
...
...