เจ๋งจับเหลือง-แดงร่วมกินข้าวโต๊ะด้วยกัน ร้านข้ามมันไก่ข้างทางบนถนนประวัติศาสตร์ราชดำเนิน ไอเดียกระฉูด พลิกสงครามกีฬาสีการเมืองให้เป็นเงิน ตั้งชื่อร้านข้าวมันไก่ “สมานฉันท์” สูตรคนไทยรักกัน เผยม็อบทำให้มีรายได้เดือนละเป็นแสน...
โดย นางกาญจนา ตรีธัญญา หรือ เจ๊แดง เจ้าของร้านข้าวมันไก่ไอเดียสุดเจ๋ง เล่าประวัติความเป็นมาของร้านนี้ให้ไทยรัฐออนไลน์ฟังว่า เปิดร้านมาได้ปีกว่าๆ แล้ว ตั้งแต่ตอนที่มีเหตุการณ์เสื้อเหลือง-เสื้อแดงเดินประท้วงกันและมีเหตุการณ์ รุนแรงมากมาย
“พอดี ช่วงนั้นคุณอ้อ (เจษฏาภรณ์ เวียงเกตุ) สามีของพี่เขาอยากจะเปิดร้านข้าวมันไก่เพราะได้สูตรเด็ดมา แต่ประเด็นอยู่ที่ว่าทุกๆ อย่างพร้อม ขาดก็แต่เรื่องชื่อของร้าน พอดีคุณอ้อกับเราเป็นคนที่ชอบติดตามข่าวสารบ้านเมืองมากๆ คือติดตามข่าวสารทั้ง 2 ด้าน ทั้งเหลือง-แดง แต่ตลอดระยะเวลาที่เราตามติดเหตุการณ์พวกนี้ แต่ละวันกลับทวีความรุนแรงทุกๆ วัน มันมีแต่ความขัดแย้ง แถมต่างฝ่ายพยายามใช้ความรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ”
เจ๊แดงบอกว่า คุณอ้อ สามีเลยปิ๊ง ตั้งชื่อร้านข้าวมันไก่สมานฉันท์ สูตร “คนไทยรักกันดีกว่า” ดีกว่า หลังจากนั้น ก็ไปตลาดหาซื้อโต๊ะเก้าอี้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของทั้ง 2 สีคู่ขัดแย้งมาบริการให้ลูกค้าทั้ง 2 สีที่มักจะด่ากันแบบสาดเสียเทเสียกันบนเวทีได้มีโอกาสมานั่งคุยนั่งกินข้าว ร่วมโต๊ะกัน โดยพนักงานในร้านจะมียูนิฟอร์มเสื้อสีชมพู เรารักในหลวง ซึ่งเป็นเสมือนเครื่องเตือนสติให้กับคนไทยทุกๆ คน รัก และเข้าใจความแตกต่างของกันละกัน ปรองดองกันดังเดิม
เจ้าของร้านยังเล่าบรรยากาศสนุกๆ ให้ฟังว่า วันแรกๆ ในการเปิดให้บริการก็ถือปฐมฤกษ์วันที่มีม็อบประท้วงเดินขบวนกันที่ถนนราชดำเนิน 
“โอ้ โห...บรรยากาศช่วงนั้น เราขายดีมากๆ วันละกว่า 2 แสนบาท เรียกว่าไก่หมดไปเป็นร้อยๆ ตัว คนทำมือแทบหงิก คนที่มาร่วมประท้วงเดินเข้ามาถามชื่อร้านและมาใช้บริการกันมากมาย ต่างก็ชื่นชมไอเดียของร้านนี้ว่าเจ๋งดี ชื่อร้านนี้เป็นความหวังดีเหมือนกับวัตถุประสงค์ที่พวกเขาก็อยากให้ประเทศ นี้มีแต่ความสมานฉันท์ มีแต่ความรักกันเหมือนเดิม”
เจ้าของร้านข้าว มันไก่สูตรเด็ดบอกด้วยว่า หลายคนมองว่าม็อบที่เกิดขึ้นแต่ละครั้ง มีแต่พวกใช้ความรุนแรง แต่เชื่อว่าส่วนใหญ่เป็นคนดีมีน้ำใจมีเหตุผล ทำให้ปัจจุบันคนในร้านไม่มีใครเกลียดม็อบที่เดินทางมาด้วยเจตนาดีๆ ไม่เน้นความรุนแรง
“หลายๆ ครั้งที่เราเปิดร้านแล้วบังเอิญคนเสื้อแดง-เสื้อเหลืองเข้ามากินข้าวมันไก่ สมานฉันท์ สูตรคนไทยรักกัน พร้อมๆ กัน แต่ก็ไม่มีอะไร แต่ก็เสียวๆ ว่าจะมีตีกันไหมหว่า เพราะเห็นแต่ละคนหน้าโหดๆ กันทั้งนั้น เขาก็แค่เหล่ๆ กัน เราก็พยายามพูดติดตลกไปว่า “อย่าทะเลาะกันนะ ดูชื่อร้านสิก็กลายเป็นเรื่องตลกขบขันกันไป”
นอกจาก ชื่อร้านที่ถือว่าเป็นจุดขายแล้ว เจ๊แดงบอกว่า อีกหนึ่งไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดก็คือ สูตรของข้าวมันไก่ ที่ข้าวของเรานุ่ม และน้ำจิ้มก็รสชาติแซ่บ แสบสันต์ กว่าที่อื่น
เจ๊แดงยังฝากไปถึงการประท้วงว่า แม้ข่าวจะออกมาในอารมณ์ว่าต้องมีความรุนแรงมากๆ แต่ส่วนตัวคิดว่าเราคนไทยรักกัน
“อยาก จะฝากสั้นๆง่ายๆเลยว่าอยากให้รักกันเหมือนชื่อร้านของเรา คือจะเหลือง จะแดง จะน้ำเงิน อย่างไรเราก็คนไทยด้วยกัน ดังนั้นก็ไม่อยากให้ใครต้องฝักใฝ่ฝ่ายใด ส่วนตัวเชื่อว่าที่สุดแล้วเสื้อชมพู สีแห่งร่มโพธิ์ร่มไทรของประเทศนี้ดีที่สุด”
ด้าน วิริยะ บุญประสิทธิ์ ลูกค้าที่สวมเสื้อแดงขาจรแวะผ่านมา เล่าว่า ที่มากินข้างมันไก่ที่นี่ก็เพราะว่าเห็นชื่อร้านแล้วก็รู้สึกว่าดีนะ เป็นข้าวมันไก่ที่สะท้อนความคิดของคนส่วนใหญ่ได้ดีจริงๆ
“ผมว่ามัน เป็นเรื่องที่วุ่นวายไม่จบสิ้นเสียที ถ้าหันหน้าเข้าหากัน คุยกันดีๆ ผมว่าน่าจะทำให้เรื่องทุกอย่างมันจบลงได้ น่าจะดีที่สุด เหมือนกับชื่อของร้านข้าวมันไก่ร้านนี้”
เช่นเดียวกับ นันทพร แจ้งเล็ก ลูกค้าขาประจำที่ชอบสวมเสื้อสีเหลือง กล่าวว่า ร้านนี้เคยมาทานหลายครั้งแล้ว ครั้งแรกที่มาก็ไม่ได้สังเกตชื่อร้าน ที่มากินบ่อยเพราะข้าวมันไก่เขาอร่อยดี แต่พอหลังๆ ก็สังเกตป้ายชื่อ ก็รู้สึกว่าแปลกดี ไม่เคยมีใครตั้งชื่อแบบนี้ในช่วงที่สถานการณ์ไม่สงบ อ่านแล้วอมยิ้ม
“สำหรับเรื่องเหตุการณ์บ้านเมืองมองว่าเป็นเรื่อง ที่ไม่น่าจะเกิดขึ้น อยากให้รักกัน ช่วยประเทศชาติให้เจริญขึ้น น่าจะดีกว่ามาตีกันแบบนี้ ไม่เช่นนั้นก็จะเป็นแบบนี้ไปเรื่อยๆไม่จบสิ้นค่ะ”.
...