แอน-สุชาวดี ดัดแปลงซุปกระป๋องธรรมดาให้เป็นอาหารมื้อพิเศษในเทศกาลแห่งความสุข.... 
แม้ว่าเมนูที่เตรียมให้ในวันนี้ จะยังตั้งตัวไม่ทัน สำหรับงานปาร์ตี้ฉลองวันคริสต์มาส อีฟ ในค่ำคืนนี้ แต่ก็ยังมีงานเลี้ยงฉลองปีใหม่ไว้รองรับ ให้ได้โชว์ฝีมือได้ทัน หวังว่าคงจะไม่พลาดนะคะ และคุณแอน-สุชาวดี จารักษ์ ผู้ให้ทั้งสูตรและวิธีทำ คงจะปลื้มและดีใจไม่น้อยทีเดียว 
ส่วนผสม Cold Tomato Soup : ซุปมะเขือเทศกระป๋องของแคมป์เบล/น้ำมะเขือเทศหรือน้ำเปล่า/ครีมสด/ก้านเซลารี่/พริกไทยดำ/ผงปาปริก้า/แตงกวาญี่ปุ่น/มะกอกดำ.... วิธีทำ เทซุปใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำเปล่าในปริมาณ 3/4 ของกระป๋อง อาจจะเติมน้ำมะเขือเทศเพื่อเพิ่มความหวานและข้นไปอีกหนึ่งส่วนคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการรสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย ลองเติมน้ำซุปไก่ปรุงรสเพิ่มไปอีกหน่อย เพียงเท่านี้ก็ได้ซุปมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟ แช่เย็นไว้ให้แขกของปาร์ตี้ได้ชื่นใจกันแล้ว 
เคล็ดลับ การดัดแปลงซุปกระป๋องแสนธรรมดาให้ดูเหมาะกับวันพิเศษของคุณ ลองหาภาชนะอื่นๆที่ไม่ใช่ชามซุป อย่างแก้วไวน์สวยๆ หรือแก้วค็อกเทลแบบสั้น ก็ดูดีทีเดียว ตักซุปที่แช่เย็นไว้แล้วใส่ให้สูง 3/4 ของขอบแก้ว ตกแต่งด้วยสิ่งสำคัญคือ ครีมสด จะช่วยให้รสชาติของซุปกลมกล่อมเป็นพิเศษ ใช้ไม้จิ้มผลไม้ นำทางเวลาหยอดครีมจะช่วยให้ครีมไม่จมและยังกำหนดตำแหน่งครีมที่ต้องการได้อีกด้วย หรือเทครีมสลับชั้นกับซุปมะเขือเทศ โดยใช้ไม้จิ้มผลไม้นำทางเช่นกัน สิ่งสุดท้าย ลองทำไม้ค็อกเทลแต่งแก้วซุปแบบง่ายๆ เช่นใช้ก้านเซลารี่หั่นเป็นแท่งแล้วคลุกด้วยพริกไทยดำ หรือ ผงปาปริก้า จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ซุป หรือหั่นแตงกวาญี่ปุ่นบางเฉียบ พับจีบครึ่งเสียบร้อยสลับทางบนก้านไม้จิ้มฟันปิดด้วยผลมะกอกดำ 
ส่วนผสม OREO Cupcake : โอริโอ้ บิสกิต/ เนยจืด/กล้วยหอม/วิปปิ้งครีม/เชอร์รี่/ใบสะระแหน่/ อัลมอนด์โรยหน้า/ผงโกโก้ วิธีทำ ขั้นตอนที่ 1 ปาดไส้ครีมออกจากโอริโอ้ เอาแต่บิสกิต นำมาบดละเอียดด้วยเครื่องปั่น หรือบดในครก เตรียมชามผสม ใส่โอริโอบิสกิตและเนยจืดละลายผสมกัน ใช้พายกวนให้เป็นเนื้อเดียว ค่อยๆเติมเนยจนเนื้อบิสกิตมีความหนืดนำโอริโอ้ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 ใส่พิมพ์ คัพเค้กแบบซิลิโคน หรืออาจใช้ภาชนะที่มีรูปทรงคล้ายคลึงเช่นถ้วยชาแทนก็ได้ รองภาชนะด้วยกระดาษไขทำขนม ก่อนกรุบิสกิตลงไปตามรูปทรงภาชนะ นำไปแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที จนแข็งตัว ระหว่างรอ หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ เมื่อบิสกิตแข็งตัวดี นำออกจากพิมพ์ วางกล้วยหอมและวิปปิ้งครีมสลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มคัพ ชั้นบนสุดแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีม เชอร์รี่ ใบสะระแหน่ หรือฝานช็อกโกแลตแท่ง หรือผงโกโก้ อัลมอนด์โรยหน้า ชีสเนยแข็งรสอ่อนๆก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติหวานของกล้วย.
...