หลังจากเปิดขายมานานกว่า 20 ปี ThangLong หรือมังกร ร้านอาหารเวียดนามบนถนนหลังสวนก็ปรับโฉมใหม่จนแทบจำไม่ได้ ดูเท่ทันสมัยขึ้น แถมยังยกชุดเฟอร์นิเจอร์ใหม่หมดจนกลายเป็นอีกมุมแฮงก์เอาต์ยามค่ำคืน เหมาะกับนักกินที่อยากได้ไวน์เบาๆ กับอาหารเวียดนามสไตล์ฟิวชั่น...
ชั้นล่างมีโซนเอาต์ดอร์ด้านหน้าของบ้านเก่าสไตล์หลังสวนที่ตกแต่งใหม่ให้ทันสมัย ส่วนภายในเพิ่มความเท่ด้วยเฟอร์นิเจอร์หนัง ไม้ ผสมกับเฟอร์นิเจอร์เก่าที่มีกลิ่นอายของเวียดนามปนอยู่ ส่วนชั้นบนใช้ภาพวาดป๊อปอาร์ตรูปเด็กเวียดนามหลากสีสันมาเพิ่มความเท่ให้ร้านอาหารระดับตำนาน
คงต้องบอกว่าเจ้าของร้านลงทุนปรุงและคิดค้นอาหารใหม่ๆ ด้วยตัวเองมาโดยตลอด จึงมีเมนูอาหารให้ชิมหลากหลาย จากอาหารเวียดนามล้วน ก็เริ่มแตกไลน์โดยมีกลิ่นอายของอาหารฝรั่งและไทยปนเข้ามาด้วย แต่ยังคงความเป็นอาหารผักสมุนไพรไว้
เริ่มจากอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย ขนมเบื้องญวน เนื้อแป้งผสมไข่ กรอบนอกนุ่มใน ส่วนไส้ใช้การผัดไฟแรงแบบอาหารจีนจนได้กลิ่นหอมยวนใจ หมูย่างใบชะพลู ไม่ได้น่าตื่นเต้นไปจากร้านอื่นๆ ขากบหง่อนหลำทอดงา จานนี้แว่วมาว่าไม่ค่อยมีใครกล้าสั่งกัน แต่บอกเลยว่าเนื้อกบหวานอร่อยมาก ทอดกรอบจนกินได้ทั้งกระดูก แถมด้วยความหอมของกระเทียมและงา
...
จานต่อมาปรับปรุงเล็กน้อยโดยมีกลิ่นอายฝรั่งปน ซี่โครงหมูย่างข้าวเหนียวทอด ซี่โครงหมูหมักให้มีรสเผ็ดนิดๆ เนื้อไม่ร่วนไป ยังเหลืออะไรให้เคี้ยวบ้าง กินกับข้าวเหนียวทอดรสหวาน
แล้วห้ามพลาดกับสุกี้เวียดนาม จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูผสมน้ำมะพร้าว ลวกจิ้มเนื้อวัว เนื้อหมู อาหารทะเลในซุปร้อนๆ จนได้ความหวานของมะพร้าวซึมซาบเข้าเนื้อ ตักน้ำซุปเล็กน้อย ใส่กล้วยดิบ ตะไคร้ มะม่วง สับปะรด ราดด้วยน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่มีกะปิผสมอยู่ หอมหวานอร่อยมาก
82/5 ซอยหลังสวน ถนนหลังสวน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ เปิดบริการ 10.00-14.00 น. และ 16.00-23.00 น. โทร. 0-2251-3504, 0-2255-4491