Rabbit in the Kitchen ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อเรานึกว่าจะมีคาเฟ่กระต่ายกำเนิดเกิดขึ้นกลางสยามสแควร์ แต่พอเปิดประตูเข้าไป ก็ต้องประหลาดใจ เมื่อได้พบกับร้านอาหารไทยสุดฮิปบรรยากาศน่านั่ง...
แถมยังรวบรวมความอร่อยตำรับโบราณ ผสมผสานกับความอร่อยแนวใหม่ ซึ่งมาพร้อมกับคำเฉลยที่ว่า “Our Rabbit is no Ordinary Rabbit. It is a Scraping Rabbit” (กระต่ายของเราไม่ใช่กระต่ายธรรมดาๆ นะ แต่เป็นกระต่ายขูดมะพร้าวต่างหาก)
ด้วยเหตุนี้ “กระต่ายขูดมะพร้าว” จึงกลายเป็นตัวละครเด่น เพราะนอกจากจะเป็นอุปกรณ์สำคัญของการคั้นน้ำกะทิสดแล้ว เจ้ากระต่ายแสนซนยังเป็นของตกแต่งชั้นดี ให้เราได้รำลึกถึงเสน่ห์ของอาหารไทยที่นับวันจะเลือนหายไป เช่นเดียวกับรูปแบบอาคารที่เห็นความสวยงามของเสาและคาน เพื่อคงความรู้สึกเหมือนเรากำลังนั่งกินข้าวอยู่ใต้ถุนบ้าน
รองท้องกันด้วยขนมจีบตำรับวัง ขนมจีบทรงเครื่อง (ราดน้ำจิ้มมาแล้ว) สูตรเด็ดคงรสชาติแบบดั้งเดิม กับความหอมหวานเหนียวนุ่มของหมูสับติดมันน้อยๆ ต่อด้วยของกินเล่นสุดล้ำกับความอร่อยเรียบง่ายในคราวเดียวของไก่ซูสี ปีกไก่ทอดกรอบที่เลาะกระดูกออกจนหมด ก่อนจะเล่นกลด้วยการยัดไส้ข้าวเหนียวทรงเครื่องที่ผัดกับเห็ดหอมและเนื้อหมูใส่แทน เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วดำรสหวานๆ
...
แล้วมาเต็มอิ่มกับแกงกะหรี่ไก่-อาจาด-โรตี ที่ได้อิทธิพลจากแกงมาซาลาของอินเดีย ก่อนปรับสูตรให้ถูกปากคนไทยโดยพ่อครัวชาวจีนไหหลำ จนได้น้ำแกงรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ กินคู่กับโรตี ตัดรสด้วยอาจาดรสเปรี้ยว ตามด้วยกุ้งสิงคโปร์ เมนูสุดเก๋ที่นำกุ้งตัวโตราดซอสรสหวานเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศส
สำหรับคอของหวานก็ห้ามพลาดส้มฉุน ของหวานโบราณที่ปรากฏในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ทำจากลิ้นจี่ลอยแก้ว โรยหน้าด้วยขิงและหอมเจียว ราดด้วยน้ำเชื่อมส้มซ่า ก่อนตักส่งเข้าปากอย่างชื่นใจแบบวันวาน
ต้องการลิ้มรสความอร่อยจากร้าน Rabbit in the Kitchen ไปได้ที่ สยามสแควร์ ซอย 11 (ใกล้ Hard Rock Cafe) ถนนพระราม 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ เปิดบริการ 10.00-22.00 น. โทร. 0-2658-4200