บางครั้งบรรยากาศเก่าๆ กับเพลงเดิมๆ ก็ทำให้เราหวนย้อนคิดถึงเรื่องราวในวันวานได้นะ..
หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดี วงดนตรีเพราะๆ แล้วละก็ ขอแนะนำ Choobeedobar ร้านอาหารสไตล์เรโทรของนักร้องหนุ่มเสียงดี “ปิงปอง” ศิรศักดิ์ อิทธิพลพาณิชย์ ที่ขับกล่อมลูกค้าด้วยเสียงนุ่มๆ ของหนุ่มปิงปองแกล้มกับอาหารอร่อยๆ
ร้านนี้เกิดจากตอม่อของโครงอพาร์ตเมนต์ที่กระจายอยู่หลายตอ สุดท้ายร้ายกลายเป็นดี บนลานกว้างๆ ถูกเนรมิตพื้นที่ ออกเป็น 2 โซน ความเก๋และโดดเด่นที่ผสมผสานสไตล์เรโทรกับโมเดิร์นเอาไว้อย่างลงตัว
...
ของตกแต่งร้านส่วนใหญ่มาจากการสะสมของคุณปิงปองและหุ้นส่วน เก้าอี้หลายตัวหายากมาก อย่างเก้าอี้โรงหนังสมัยคุณพ่อ คลาสสิกมากๆ โซนห้องน้ำสุดเก๋ ยกให้เป็นมุมแชะแอนด์แชร์ สำหรับสาวกโซเชียลมีเดีย
“ถ้าคิดถึงชูบีดูบาร์ก็ให้คิดถึงเพลงเก่าๆ เพราะของสะสมพวกนี้และเพลงเก่าๆ ที่เราเคยฟัง มันมักจะพาเราย้อนวันเวลาไปหาอดีตได้...” หนุ่มปิงปองเล่า (อมยิ้ม)
นอกจากบรรยากาศจะชวนฝัน และพาเราย้อนอดีต นึกถึงวันเก่าๆ แล้ว เมนูเด็ดที่นี่ บอกเลย มาแล้วต้องโดน จานแรกขาหมูชูบีดูยอดหญ้า ขอบอกว่าถ้ามาที่นี่ต้องสั่งเมนูนี้ให้ได้นะคะ เพราะขาหมูผ่านการหมัก (แบบฉบับของร้าน) ก่อนนำมาทอดพอเหลืองๆ ฟูๆ กัดแล้วกรอบนอกเนื้อด้านในนุ่มลิ้น ไม่แฉะน้ำมัน กลิ่นยั่วน้ำลายสุดๆ นำมาวางบนใบพลูเขียวสดหั่นฝอยทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานรสเด็ด หรือจะเลือกทานกับครีมซอสขาวก็เข้ากัน
จานสองเอาใจคนทานกระเทียมยากด้วยยำคอหมูย่างกระเทียมโทน เมนูนี้เด่นด้วยน้ำยำและกลิ่นกระเทียมโทนเม็ดจิ๋วเนื้อใส ดักความเลี่ยนของคอหมูย่างได้ดีทีเดียว ปิดท้ายด้วยเมนูสำหรับคนรักสุขภาพต้องยำแซลมอน เมนูนี้ทางร้านเค้าจะใช้แซลมอนแช่เย็นแร่บางพอดี วางเรียงคล้ายใบพัด ราดด้วยน้ำยำ รสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมกับส้มเช้งสีเหลืองส้ม แร่เป็นซีกบางๆ รสชาติออกหวานนำ (ทานได้ทั้งเปลือกหอมมากพูดเลย!!) แต่ละเมนูชวนให้น้ำลายสอทั้งนั้น แถมในแต่ละเทศกาลทางร้านจะจัดกิจกรรมที่สร้างความสนุกสุดมันส์แบบไม่จำเจอีกด้วย.
...