โมเอ็ท ชองดอง (Moët & Chandon) ถือเป็นแบรนด์แชมเปญชั้นนำสัญชาติฝรั่งเศส ที่ครองใจนักดื่มแชมเปญรสนิยมหรูทั่วทุกมุมโลก โดดเด่นด้วยความพิถีพิถันในกระบวนการผลิตและประวัติศาสตร์ที่สืบทอดกันมายาวนานถึง 300 ปี ถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ปี 1743 โดย “โคลด โมเอ็ท” ทายาทตระกูลผู้ผลิตแชมเปญยักษ์ใหญ่ สร้างชื่อเสียงลือลั่นด้วยการใช้องุ่นพันธุ์ต่างๆจาก 300 หมู่บ้านในแคว้นช็องปาญ
แม้จะผ่านกาลเวลามาหลายศตวรรษ แต่ด้วยความพิถีพิถันของการรักษามาตรฐานความเป็นเลิศ ทำให้รสชาติแชมเปญของ “โมเอ็ท ชองดอง” เป็นที่นิยมในหมู่พระราชวงศ์และชนชั้นสูงทั่วโลกถึงปัจจุบัน โดยหัวใจสำคัญของการผลิตแชมเปญอยู่ที่ “โมเอ็ท ชองดอง เซลล่าร์” โรงแชมเปญใหญ่ที่สุดในโลกและยาวที่สุดกว่า 28 กิโลเมตร กลางเมืองอีเปอร์เนย์ ประเทศฝรั่งเศส ทั้งนี้ ขั้นตอน สำคัญในการผลิตแชมเปญคือ การหมักครั้งที่สองภายในขวดเพื่อให้เกิด ฟองตามธรรมชาติ ยิ่งหมักนานพรายฟองยิ่งเล็ก และรสชาติยิ่งกลมกล่อม
เพื่อฉลองความสำเร็จของ “โมเอ็ท ชองดอง” ประเทศไทย “สิริกัญญา ยุคแผน” ทุ่มทุนสร้างเนรมิตพื้นที่ชั้นใต้ดินร้าน CELLAR 11 ในซอยสุขุมวิท 11 ใจกลางกรุงเทพฯ ให้เป็นเรสเตอรองต์หรู “The Moët & Chandon Grand Cellar” ในบรรยากาศของโรงเก็บแชมเปญเก่าแก่จากแคว้นช็องปาญ เพื่อให้คนรักแชมเปญสัมผัสใกล้ชิด
งานนี้ เอาใจคนรักแชมเปญด้วยดินเนอร์หรูในคอนเซปต์ “Grande Emperor Dinner” ตั้งใจครีเอทขึ้นใหม่เพื่ออวดความเป็นเลิศของ “โมเอ็ท ชองดอง” เริ่มเรียกน้ำย่อยด้วย “Trio Oyster” เมนูหอยนางรม 3 สายพันธุ์ชั้นดีของโลก เสิร์ฟพร้อม “โมเอ็ท ชองดอง บรุท อิมพีเรียล” สีเหลืองอำพัน เมนูถัดมาคือ “Duck Breast” อกเป็ดตัวเมียเนื้อนุ่มไขมันน้อยจากเมืองตูลูส นำไปทอดและอบ แล้วสไลด์บางๆ เสิร์ฟพร้อม “โมเอ็ท ชองดอง โรเซ่ อิมพีเรียล” รสชาติหนักแน่นกลมกล่อม หมักบ่มนานกว่า 3 ปี แฝงความสดชื่นของผลไม้และกลิ่นสมุนไพร ส่วนเมนคอร์สสร้างสรรค์เป็น “Canadian Lobster” กุ้งล็อบสเตอร์แคนนาเดียนทอด ทานกับหน่อไม้ฝรั่งขาวและผักไมโครหลากสีสัน เสิร์ฟคู่ “โมเอ็ท ชองดอง แกรนด์ วินเทจ 2002” แชมเปญวินเทจลำดับที่ 69 ของตระกูลโมเอ็ท แกรนด์ วินเทจสีทอง สดใส หมักบ่มจนเต็มที่นานถึง 7 ปี...คอแชมเปญไม่ควรพลาดสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร.0-2255-5833-35 หรือคลิกที่เว็บไซต์ www.cellar11.com
...