ภาษารักไม่จำกัดรูปแบบและวิธีการ ขอเพียงแต่คำรักกลั่นกรองมาจากหัวใจ!! สมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจย่านราชประสงค์ นำโดย “กรกฎ ศรีวิกรม์” เป็นผู้นำเทรนด์ภาษารักรูปแบบใหม่ “I CAKE YOU” ริเริ่มจัดเทศกาล “อินเตอร์เนชั่นแนล เค้ก เดย์ 2013 แอท ราชประสงค์” ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 ก.ย.2556 จับมือ 7 โรงแรมใหญ่ย่านราชประสงค์ สร้างสรรค์ขนมเค้กหลากสไตล์ ภายใต้คอนเซปต์ “Berries and Flowers” นำเสนอความหอมหวานอร่อย ที่มาพร้อมความสวยงามของมวลดอกไม้นานาพันธุ์
...
นำขบวนสร้างสีสันโดย “เบอร์รี่โรส ดีไลท์” ผลงานของนายกสมาคมเบเกอรี่แห่งประเทศไทย “เชฟเดช แสงศรีจันทร์” โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ตั้งใจเนรมิตซิกเนเจอร์เค้กรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดดเด่นด้วยเฉดสีชมพูหวานของมิกซ์เบอร์รี่ และไวท์ช็อกโกแลตมูสสลับชั้นกับแยมอโรมาดอกกุหลาบ
สวยงามไม่แพ้กันคือ “เลอเอ็กซ์โซติค” ผลงานสุดประณีตของ “เชฟเอริก กอชาร์” โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ออกแบบ เค้กพุดดิ้งสีม่วงลาเวนเดอร์ ตกแต่งด้านบนด้วยเบอร์รี่สด อบอวลกลิ่นอายฝรั่งเศสตอนใต้ ลิ้มรสชาติได้หลากหลาย ทั้งความหวานนุ่มของเนื้อครีมรสอัลมอนด์ผสานเนื้อมะพร้าวอ่อน แฝงกลิ่นหอมอ่อนๆของดอกไวโอเล็ต ตัดด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สุกที่เข้ากับเนื้อครีมไวท์ช็อกโกแลต
ใครเป็นแฟน “มิลล์เฟย์” ขนมตำรับฝรั่งเศส ตามไปชิมฝีมือ “เชฟสเตฟาน คาลเวท” ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ กับเมนู “มิลล์เฟย์ราสเบอร์รี่ และไวโอเล็ตฟลาวเวอร์” เน้นจุดเด่นของแป้งเพสตรีชั้นบาง เบาและกรอบร่วน วางสลับชั้นด้วยเบอร์รี่สดกับชั้นครีมวานิลลาที่ผสาน กลิ่นหอมหวานของดอกไวโอเล็ต
...
ส่วนโรงแรมแกรนด์ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ “เชฟประยุทธ กลมเกลี้ยง” ภูมิใจ เสนอ “เบอร์รี่โยเกิร์ต กลิ่นมะลิ” รวมสีสัน ความหอมหวานอมเปรี้ยว และคุณประโยชน์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาสร้างสรรค์เป็น “ซิกเนเจอร์เค้ก” แสนอร่อย โดยมีทีเด็ดอยู่ที่ครีมโยเกิร์ต กลิ่นมะลิและน้ำผึ้ง
...
เทศกาลของคนรักเค้ก ไม่ได้มีแต่เฉพาะตระกูลเบอร์รี่ แต่ “เชฟคริส บุสเชิร์ท” แห่งโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ยังเอาใจคนรักช็อกโกแลต ด้วยการสร้างสรรค์ “ดาร์ก ช็อกโกแลต ฟัดจ์ และมาร์ชเมลโล กับราสเบอร์รี่” ไม่น่าเชื่อเลยว่า เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์เนื้อสปองจ์แสนนุ่ม จะเข้ากันได้ดีมากๆกับมาร์ชเมลโล และราสเบอร์รี่ที่ซ่อนอยู่ชั้นในสุด นอกจากนี้ ยังมี “สตรอเบอร์รี่ ฟีลส์ ฟอร์เอเวอร์” โดย “เชฟอนุทิน ไตรยวุฒิ” แห่งโรงแรม โนโวเทล แพลทินัม กรุงเทพฯ และ เมนูขนมเค้กสุดน่ารัก “ทุตตี้ ฟรุตตี้ เบอร์รี่” ฝีมือ “เชฟฐิติพงษ์ สวนบ่อแร่” เจ้าแห่งขนมเบเกอรี่โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ...รักแล้วต้องแสดงออกนะคะ.
...