โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต เลขที่ 999 หมู่ 1 หนองพู บางพลี สมุทรปราการ
โทรศัพท์ 0-2131-1111 ต่อ 1751
เวลาบริการ 11.30-14.30 และ 18.30-22.30 น.
ราคา 80-800 บาท
บัตรเครดิต ทุกประเภท
“Kinsen”-คินเซ็น เป็นภาษาญี่ปุ่นที่มีความหมายว่า ทองคำ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับดินแดนสุวรรณภูมิของโรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ที่เน้นคอนเซ็ปต์ของห้องอาหารทั้งหมดด้วยทอง
จากคอนเซ็ปต์ที่เน้นทองเป็นหลักทำให้Kinsen ใช้สีสันของสีน้ำตาลทองในสไตล์โมเดิร์นอาร์ตที่มีกลิ่นอายผสมผสานระหว่างตะวันตกและตะวันออก แต่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นไว้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นสวนแบบเซนที่ตกแต่งไว้หน้าร้าน รวมถึงซูชิบาร์และเคาน์เตอร์เทปันยากิสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารเฉพาะอย่าง
สำหรับเมนูอาหารยังคงความเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับไว้ให้คุณได้ชิม รวมถึงอาหารฟิวชันสำหรับผู้ที่ชอบความแปลกใหม่ เริ่มที่เมนูแรก Sushi Mori Awase ซูชิรวมที่มีหน้าซูชิให้คุณเลือกกินตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน ทูน่า กุ้ง หมึกยักษ์ ฟุโตมากิ แคลิฟอร์เนียมากิ ไข่หวาน คานิมากิ เมนูต่อมาเป็น Sashimi Mori Awase ปลาดิบรวมที่เน้นความสดใหม่ ใครชอบปลาก็มีให้เลือกกินทั้งทูน่า แซลมอน ซาบะดอง ถ้าไม่ถูกใจปลาก็มีปูอัด หมึกยักษ์ และไข่หวาน และสองเมนูต่อมาเอาใจคนที่ชื่นชอบเนื้อวัวโดยเฉพาะกับเมนู Gyuniku Tataki เนื้อวัวสไลซ์รมควันแล้วนำไปแช่เย็น โรยด้วยพริกป่น กระเทียม จิ้มกับซอสพอนซุใส่พริกญี่ปุ่น แกล้มกับขิงดองและหัวหอมซอย และเมนูสุดท้ายเป็นเมนูเนื้อวัวเช่นกัน Niku Yaki เนื้อวัว US Sirlion ย่างซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโซะ
ตบท้ายมื้ออาหารตำรับญี่ปุ่นด้วยการจิบชาเขียวอุ่นๆ ช่วยย่อยก็เข้าที
เอื้อเฟื้อข้อมูลโดยนิตยสารกูรเมท์
...