อิ่มอร่อย ระดับเชฟมิเชลลินสองดาว

กลับมาอีกครั้งกับ “เชฟเทียรี่ มาร์กซ์” เชฟมิเชลลินระดับสองดาวจากเรสเตอรองต์ดัง “ซู เมอซู” โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ปารีส เพื่อให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลอง ณ ห้องอาหารลอร์ด จิมส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เฉพาะมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 29 เม.ย.นี้ ถึง 4 พ.ค.2013

“เชฟเทียรี่” เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังของฝรั่งเศส สไตล์การทำอาหารของเชฟจะออกแนวโมเดิร์นทันสมัย เน้นความลงตัวระหว่างรสชาติและสีสัน โดยเอกลักษณ์สร้างชื่อคือ การใช้นวัตกรรม ใหม่ๆ ที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งเศสและเอเชีย เพื่อสร้างสรรค์ศิลปะบนจานอาหารอันโก้หรูสไตล์ปารีเซียง

สำหรับประวัติความเป็นมาของ “เชฟเทียรี่” เกิดและเติบโตในกรุงปารีส ช่วงชีวิตวัยรุ่น เชฟมีความคิดอยากเป็นคนขายขนมปัง จึงเข้าเรียนวิชาชีพด้านการทำเบเกอรี่และช็อกโกแลต หลังจากนั้น ชีวิตก็หันเหให้เข้าไปรับใช้กองทัพ ด้วยการเป็นทหารนาวิกโยธิน ก่อนจะย้ายไปอยู่กับกองกำลังรักษาสันติภาพของสหประชาชาติ ระหว่างเกิดสงครามกลางเมืองเลบานอน เป็นเวลา 3 ปีเต็ม จากนั้นจึงกลับมาที่ฝรั่งเศส และหางานทำ เริ่มต้นจากการเป็นพนักงานรักษาความปลอดภัย พนักงานขนย้ายเงินสด และพนักงานในคลังสินค้า ทำอยู่ได้สักพัก เขาตัดสินใจลุกขึ้นตามหาความฝันในวัยเยาว์ โดยทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟในเรสเตอรองต์ดังหลายแห่ง อาทิ Ledoyen, Taillevent และ Joël Robuchon จนรับตำแหน่งเชฟที่ Regency Hotel นครซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย

ผลจากการสั่งสมประสบการณ์ตามเรสเตอรองต์ดังมาหลายปี ทำให้เชฟได้รับรางวัลเชฟมิเชลลินครั้งแรกในปี 1996 และคว้ารางวัลเชฟมิเชลลินสองดาวในปี 1999 รวมไปถึงรางวัล Gault Millau (โกต์ มิโย) จากสถาบันอาหารชื่อดังของฝรั่งเศส ให้เป็นสุดยอดเชฟประจำปี 2000

พลาดไม่ได้กับโปรโมชั่นสุดพิเศษจากห้องอาหารลอร์ด จิมส์ สำหรับมื้อค่ำ 5 คอร์ส ราคา 4,943 บาท ส่วนค่ำคืนส่งท้ายโปรโมชั่น ไวน์ดินเนอร์ 7 คอร์ส วันเสาร์ที่ 4 พ.ค.นี้ ราคา 7,279 บาท จองโต๊ะล่วงหน้า โทร.0-2659-9000 ต่อ 7680.