จากความชอบส่วนตัวกลายมาเป็นธุรกิจทำเงินเข้ากระเป๋าอย่างไม่นึกฝัน คุณตู๋–เนาวรัตน์ สิปปภาค ภริยาสุดเลิฟของผู้กำกับคนดัง ต้อม–ยุทธเลิศ สิปปภาค มีความชื่นชอบในการชิมและทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ โดย เฉพาะอาหารอีสานคุณตู๋จะชำนาญเป็นพิเศษ จึงมักจะโชว์ฝีมือให้สามีและเพื่อนๆได้ลิ้มลองจนติดอกติดใจไปตามๆ และด้วยความที่มีหัวการค้าอยู่บ้าง จึงนำสิ่งที่ตัวเองชื่นชอบมาแปลงเป็นธุรกิจ เปิดร้านอาหารอีสานไฮโซเสียเลย ภายใต้ชื่อ “คาเฟ่ ชิลลี่” (Cafe Chilli) ซึ่งเปิดดำเนินการมายาวนานจนถึงทุกวันนี้กว่า 8 ปีได้แล้ว คงจะการันตีคุณภาพและรสชาติอาหารได้เป็นอย่างดี วันนี้คุณตู๋ขอโชว์ฝีมือพร้อมเคล็ดลับการปรุงอาหารอีสานไฮโซ ให้ได้นำไปลองทำกันดู แถมด้วยขนมหวานขึ้นชื่อของทางร้านด้วย
...
20 กรัม/น้ำตาลทราย 20 กรัม/ น้ำแข็งเกล็ดพอประมาณ.....วิธีทำ 1) นำนมสดตั้งไฟปานกลาง พอเดือดให้ใส่น้ำใบเตย เคี่ยวประมาณ 20 นาที 2) ใส่น้ำตาลทรายลงผสม แล้วเคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น 3) นำแคนตาลูป สาคู น้ำใบเตยนมสด และน้ำแข็งจัดใส่ในถ้วยแก้วสวยงามพร้อมเสิร์ฟ กลิ่นจะหอมหวานชวนให้น่ารับประทาน.