เป็นเวลากว่าสิบปีแล้วสำหรับร้านอาหารที่มีสไตล์สุดๆ อย่างเกรฮาวด์ คาเฟ่ อยู่คู่กับรสนิยมการทานอาหารของคนชอบสังสรรค์ พอๆ กับร้านเสื้อผ้าแบรนด์เดียวกัน ที่ยังคงเอกลักษณ์ของหนุ่มสาวมาดนิ่ง ที่ไม่ทิ้งตัวตนที่ชัดเจนของตัวเอง
ล่าสุดกับการเปิดตัวสยามเซ็นเตอร์โฉมใหม่ ร้านเกรฮาวด์ คาเฟ่ เองก็เลยเปลี่ยนโฉมร้านไปด้วย โดยตั้งอยู่ชั้น 3 โซนด้านในตรงข้ามกับสยามดิสคัฟเวอร์รี่ เรื่องเอกลักษณ์ของร้านใครผ่านไปผ่านมา ก็ต้องจำได้ เพราะยังคงการตกแต่งที่มี Mood&Tone ในแบบเกรฮาวด์ได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน แต่จะมีในส่วนของรายละเอียดอื่นๆ ที่พิเศษกว่าเดิม รวมถึงเมนูที่เพิ่มเข้ามา ให้บรรดาคนชอบทานอาหารทุกไลฟ์สไตล์ ได้ไปนั่งทานกันเพลินๆ
...
อย่างแรกที่โดดเด่น จนทำให้หลายคนชอบก็คือการออกแบบตกแต่งภายในร้านได้อย่างสะดุดตา ที่สะท้อนความเป็นเกรฮาวด์ได้ชัดเจนสุดๆ ก็คือการเลือกใช้วัสดุที่นำมาตกแต่งอย่าง เหล็ก ไม้ และปูน ผสมผสานกับการดีไซน์รายละเอียดต่างๆ เช่น ผนัง, พื้น, เฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่ง ซึ่งทุกอย่างล้วนเกิดจากไอเดียสร้างสรรค์ตามคอนเซปต์ที่สอดคล้องกับร้านเกรฮาวด์บูติค และสยามเซ็นเตอร์โฉมใหม่
ภายในร้านมีเนื้อที่ประมาณ 150 ตารางเมตร สามารถรองรับได้ 124 ที่นั่ง โดยแบ่งเป็น 3 โซน ซึ่งที่พิเศษสุดๆ จะเป็นส่วนของพื้นที่โซนกลาง ที่สามารถมองเห็นสวนสีเขียวด้านนอก ทำให้บรรยากาศการนั่งทานอาหารดูปลอดโปร่ง และสดชื่น
นอกจากนี้ ยังมีโซนกึ่ง Open Air ที่มีกระจกล้อม สามารถปิดปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงได้อย่างสบายๆ อีกทั้งยังมองเห็นวิวของรอบห้างด้านนอกอีกด้วย
ในส่วนของอาหาร เมนูส่วนใหญ่ก็เหมือนกับเกรฮาวด์ คาเฟ่ สาขาอื่น แต่ที่พิเศษก็คือการเพิ่มเมนู Absolute Siam เข้ามาทั้งหมด 4 เซต ได้แก่ New Salad, New Toasted Panini, New Gourmet Burger และ New Snack Toast
...
เก๋ทั้งบรรยากาศ และอาหารอร่อย ใครที่เคยติดใจกับเมนูสุดฮิตอย่างปีกไก่ทอดน้ำปลา และสปาเก็ตตี้ปลาเค็มกันไปแล้ว ต้องไปลองชิมเมนู Absolute Siam ที่เกรฮาวด์ คาเฟ่ สยามเซ็นเตอร์ ที่นี่ที่เดียว.