อาหารเทรนด์ไหนจะมาแรง แต่ก็คงล้มเทรนด์จากประเทศญี่ปุ่นได้ยาก แม้ว่าจะอยู่คู่กับชีวิตคนเมืองมาหลายปีแล้วก็ตาม แต่ก็ไม่มีทีท่าว่าคนไทยจะเบื่ออาหารญี่ปุ่นกันง่ายๆ
ด้วยสไตล์ที่มีเอกลักษณ์ อีกทั้งรสชาติยังถูกปากคนไทย ทุกวันนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นจึงผุดขึ้นอยู่ทั่ว ทุกรูปแบบ ทั้งซูชิ ชาบู รวมทั้งอาหารจานเดียว หลากหลายเมนู แต่ที่ผ่านมา จะแบ่งแยกเป็นเพียงร้านใดร้านหนึ่งเท่านั้น แต่สำหรับ Ai Japanese village ที่ Terminal 21 เป็นการสร้างความแตกต่างของร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปให้น่าสนใจขึ้น เพราะเป็นการรวมสุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่น 4 สไตล์ มาไว้ด้วยกัน ใครอยากกินอะไร แบบไหน ที่นี่มีทุกอย่าง และสามารถสั่งข้ามร้านกันได้สบายๆ ได้แก่
ร้านโดทงโบริ ที่มีเมนูอย่างโอโคโนมิยากิแบบต่างๆ รวมถึงยากิโซบะ ซึ่งบรรยากาศภายในร้านจะเต็มไปด้วยสีสันและความสนุกสนาน ลูกค้าสามารถโชว์ฝีมือการทำเองได้ด้วย
...
ร้านเทตสึเมน สำหรับคนที่ชอบทานราเมนพลาดไม่ได้ที่จะต้องสั่งมาทาน ที่นี่นอกจากจะใส่ใจในเรื่องของน้ำซุปที่สั่งตรงจากญี่ปุ่นแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ อย่างเส้น และเนื้อหมูก็มีความนุ่มอร่อยไม่แพ้กัน
ร้านเมชิยะ อาหารจานเดียวที่เน้นเมนูข้าว หลากหลายชนิด เช่น ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่น, ข้าวหมูทงคัตสึ, ข้าวหน้าเนื้อ เป็นต้น
ร้านวากิว สุกี้ชาบูสไตล์บุฟเฟต์ สำหรับคนรักเนื้อโดยเฉพาะ ทั้งเนื้อวากิวคัดพิเศษจากออสเตรเลีย เนื้อแกะ ปลาแซลมอล หอยเชลล์ และเนื้อหมู
...
ในส่วนของบรรยากาศร้าน ซึ่งแม้ว่าจะมีอาหารที่แตกต่างกันก็ตาม แต่ยังคุมโทนการตกแต่งได้อย่างกลมกลืนในสไตล์โอซาก้า ที่แฝงความโมเดิร์นและความดั้งเดิมของเมืองโอซาก้าไว้อย่างลงตัว จุดเด่นของที่นี่จึงมีทั้งเรื่องอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย ที่สามารถสั่งข้ามร้านกันได้ อีกทั้งบรรยากาศยังเหมาะกับการสังสรรค์นั่นเอง ทั้งนี้ในสาขาอื่นๆ สไตล์การตกแต่งก็จะแตกต่างกันด้วย แต่ก็ยังคงเอกลักษณ์ของการเป็นอาณาจักรแห่งอาหารญี่ปุ่นที่ครบวงจรตามสไตล์ Ai Japanese village ไว้อย่างเหนียวแน่น
...
