"แอนนา ออลสัน" เชฟขนมหวาน มือหนึ่งของโลก

วงการอาหารเมืองไทยคึกคักเป็นพิเศษ เมื่อสุดยอดเซเลบริตี้เชฟชาวแคนาเดียน “แอนนา ออลสัน” ซึ่งโด่งดังไปทั่วโลกในฐานะเชฟขนมหวานมือหนึ่งที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารมานานกว่า 15 ปี ได้เดินทางมาเยือนเมืองไทยครั้งแรก เมื่อกลางสัปดาห์ที่ผ่านมา เพื่อร่วมเปิดตัวกิจกรรม “Culinary Masterpiece” อันเป็นส่วนหนึ่งของโปรเจกต์สุดพิเศษ “AFC’s Celebrity Chef” ที่ช่องรายการอาหารอันดับหนึ่งของเอเชีย Asian Food Channel (AFC) ออกอากาศทางเคเบิลทีวีในเครือ CTH ภูมิใจเสนอเป็นของขวัญส่งท้ายปี

“เชฟแอนนา” เป็นที่รู้จักทั่วโลกจากรายการทำอาหารยอดนิยมหลายรายการ อาทิ รายการ  Sugar และรายการ Fresh with Anna Olson ซึ่งทั้ง 2 รายการนำมาออกอากาศทางช่อง AFC สถานีเคเบิลทีวี CTH ในเมืองไทย และถ่ายทอดผ่านช่อง AFC ใน 11 ประเทศ มีผู้ติดตามชมมากกว่า 105 ล้านคนทั่วเอเชีย สำหรับการเดินทางมาเยือนเมืองไทยครั้งนี้ เชฟหญิงคนเก่งขอเอาใจนักชิมชาวไทย ด้วยการสาธิตการปรุงอาหารและขนมหวานให้ชมกันสดๆ ภายใต้คอนเซปต์ “The Fresh Flavours With Anna Olson Tour” พร้อมเปิดโอกาสให้ได้ลิ้มลองอาหารมื้อค่ำ และเมนูขนมหวานในสไตล์อาฟเตอร์นูนทีปาร์ตี้จากฝีมือเชฟคิวทอง ท่ามกลางบรรยากาศโก้หรูของโรงแรมเซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยอาหารจานเด่นที่นำมาปรุง มีอาทิ Sweet Potato Soup with Coco– nut Milk & Ginger, Roasted Rack of Lamb with Date Salsa Three-Onion, Couscous and Vegetable Tagine, Warm Chocolate Orange Truffle Tart with Salted Caramel Sauce และ French Vanilla Ice Cream

ทั้งนี้ “เชฟแอนนา” จบการศึกษาด้านรัฐศาสตร์และสังคมศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยควีนส์ เมืองคิงส์ตัน รัฐออนตาริโอ และทำงานในวงการธนาคารอยู่ 2-3 ปี ก่อนจะตัดสินใจไล่ตามความฝันในวัยเด็ก ด้วยการเรียนทำอาหารอย่างจริงจัง ที่มหาวิทยาลัยจอห์นสัน แอนด์ เวลส์ เมืองเดนเวอร์ รัฐโคโลราโด สหรัฐอเมริกา หลังเรียนจบเธอได้เดินทางไปทั่วอเมริกา จนในที่สุดก็มาปักหลักทำงานที่เมืองไนแองการา ในฐานะเชฟของหวานประจำร้าน Inn on the twenty ร้านอาหารชื่อดังตั้งอยู่ใจกลางแหล่งฟาร์มและไร่องุ่นชั้นยอด ซึ่งเป็นสถานที่ที่เธอพบรักกับสามี กระทั่งในปี 2008 เธอเปิดร้านของตัวเองเป็นแห่งแรกชื่อว่า Olson Food & Bakery ตั้งอยู่ที่พอร์ท ดาลเฮาส์ซี่ ชุมชนริมทะเลสาบเชิงประวัติศาสตร์ ในเมืองเซนต์แคทเทอรีนส์ รัฐออนตาริโอ ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่เมืองเวลแลนด์ รัฐออนตาริโอ ใช้ชีวิตแสนสุขกับครอบครัว.