แกงส้มไฮโซ

นับวันอาหารที่ว่ายากก็เริ่มทำได้ง่ายขึ้น เพราะมีตัวช่วยมากมาย เพื่อให้แม่บ้านสมัยใหม่ที่ไม่มีเวลาเข้าครัว ได้มีโอกาสโชว์ฝีมือการปรุงอาหารในเวลาอันจำกัดกับเขาบ้าง ซึ่งเรื่องนี้ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง รู้ดีกว่าใคร จึงได้คิดค้น “คนอร์สูตรสำเร็จ” ให้เป็นทางเลือกแก่คุณสาวๆทั้งหลาย เผื่อจะมัดใจชายให้อยู่หมัดได้ด้วย เพราะจากผลสำรวจความต้องการแบบอินไซด์ของผู้ชาย 8 ใน 10 พบว่า จะชอบผู้หญิงครบเครื่องครบรส “เก่ง สวย ซี้ดดด...”

แพร-ปาลาวี บุนนาค อิสสระ ภริยาสาวเก่งของ ปลาวาฬ-วรสิทธิ์ อิสสระ ด้วยหน้าที่การงานที่ทำอยู่ (ทนายความประจำบริษัทที่ปรึกษากฎหมายสากล International Counsellors Thailand) จึงไม่ค่อยมีเวลาเข้าครัว  อีกอย่างสามีก็เป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว  เรื่องเข้าครัวจึงไม่ต้องเป็นภาระให้เธอแบกรับด้วย  แต่บางครั้งก็อยากลุกขึ้นมาทำอะไรให้สามีทานบ้าง เพื่อสร้างความรักผูกพันในครอบครัวให้อบอุ่นและแนบแน่นยิ่งขึ้น

แพรบอกว่า ผู้หญิงเราจะเก่งเรื่องงานอย่างไร ถ้ามีครอบครัวแล้วก็ควรอย่างยิ่งที่จะต้องทำอาหารเป็นบ้าง เพราะเป็นธรรมดาของผู้ชายที่ต้องการให้ผู้หญิงเอาใจหรือใส่ใจดูแลเขาบ้าง ตัวแพรเองก็มีฝีมือในการทำอาหารอยู่บ้าง เพราะคุณแม่ (นงลักษณ์ บุนนาค) ก็เป็นคนที่ชอบทำอาหาร โดยเฉพาะอาหารไทยแล้ว อร่อยทุกจาน  ตัวแพรเองสมัยเรียนอยู่อังกฤษต้องทำอาหารทานเอง ก็ได้คุณแม่ช่วยส่งเครื่องแกงอาหารไทยไปให้เป็นประจำ โดยมีเมนูโปรดเป็นอาหารไทยรสแซบ จัดจ้าน อย่างแกงส้ม และแกงเผ็ดต่างๆ แต่พอแต่งงาน ก็ไม่ค่อยได้เข้าครัว แต่เมื่อไหร่ที่เธอเข้าครัวทำอาหารก็มักถูกสามีแย่งทำซะงั้น อาหารแนว DIY ที่แพรเลือกทำส่วนใหญ่มักเป็นเมนูที่ง่ายๆ อย่างข้าวต้ม ข้าวผัด หรือไข่เจียว  แต่วันนี้แพรได้ตัวช่วยจากคนอร์สูตรสำเร็จ  จึงขอโชว์เมนู “แกงส้มปลาหิมะ” ให้คุณสามีได้ซี้ดดดบ้าง!! หรือใครชอบกุ้งก็เปลี่ยนเป็นกุ้งลอปสเตอร์ก็ได้ไม่ผิดกติกา “แกงส้มไฮโซ”

เครื่องปรุง : ผงแกงส้มสำเร็จรูปจากคนอร์ 1 ซอง/ ปลาหิมะทอดให้เหลืองน่ารับประทาน / ผักต่างๆตามชอบ มีตั้งแต่มะละกอดิบ แครอท ดอกกะหล่ำ ผักกาดขาว ผักบุ้งไทย ผักกระเฉด ฯลฯ แต่วันนี้แพรเลือกทำแกง ส้มมะละกอ......วิธีทำ 1) ต้มน้ำให้เดือดตามปริมาตรที่กำหนด แล้วเทผงแกงส้มใส่ลงไป 2) ใส่มะละกอดิบหั่นพอคำลงไปต้มสัก 5 นาที 3) ตักแกงส้มที่ทำเสร็จใส่ชามแล้ววางปลาหิมะที่ทอดสุกเหลืองแล้ววางไว้ข้างบน พร้อมเสิร์ฟได้เลย  แต่ถ้าชอบรสชาติจัดจ้านเผ็ดถึงใจก็ให้เติมพริกหรือน้ำปลาตามแต่ชอบ...เห็นมั้ยคะว่าแกงส้มแนว DIY นั้นง่ายจริงๆ!!