กูร์เมต์ อีทส์ โดย เดอะมอลล์ กรุ๊ป เดินหน้ากลยุทธ์ “FIRST EXPERIENCE” คัดสรรแบรนด์อาหารไทยและต่างประเทศที่มีเอกลักษณ์ ล่าสุดดึง 8 แบรนด์ใหม่เสริมทัพกูร์เมต์ อีทส์ และกูร์เมต์ ฮอลล์ นำร่องสยามพารากอน สร้างความสดใหม่และเพิ่มเหตุผลให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง
นายศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตและฟู้ดบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวถึงการนำแบรนด์อาหารมาสร้างสีสันในช่วง Festive Season ว่า การค้นหาและคัดสรรประสบการณ์ที่แตกต่าง คือ แนวคิดของ กูร์เมต์ อีทส์ (Gourmet Eats) ซึ่งอยู่ภายใต้กลยุทธ์ FIRST EXPERIENCE ซึ่งมิได้มุ่งเน้นการเพิ่มจำนวนร้านค้าเพียงเดียว
แต่ต้องสร้างความน่าสนใจและเหตุผลใหม่ให้ลูกค้ากลับมาเยือนอย่างต่อเนื่อง และส่งผลในการสร้างความแตกต่างให้กับ Retail Destination โดยในช่วง Festive Season ได้คัดสรร 8 แบรนด์ใหม่ ที่มีเอกลักษณ์มานำเสนอลูกค้า โดยเป็นเทรนด์อาหารและเบเกอรี่จากต่างประเทศ เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ เป็นสีสันใหม่ให้กับลูกค้า
สำหรับแบรนด์ใหม่ที่เข้ามาเป็นแบรนด์ที่มีความโดดเด่น 8 แบรนด์ใหม่ในพื้นที่ Gourmet Eats และ Gourmet Hall ที่ สยามพารากอน เพื่อเติมเต็มความหลากหลายของ Food Experience ครอบคลุมตั้งแต่ Specialty Coffee, Korean Bakery, Cheesecake, อาหารไทยจากวัตถุดิบท้องถิ่น, Creative Thai Dessert, Homemade Dessert, ขนมอบสไตล์แต้จิ๋ว ไปจนถึง Japanese Ramen
นำโดย Standard Bread แบรนด์เบเกอรี่จากกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ที่เตรียมเปิดให้บริการวันที่ 14 พฤศจิกายน 2569 ณ Gourmet Hall ชั้น G, Paragon Department Store และ CHEESE WONDER แบรนด์ Frozen Cheesecake จากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ที่มาในรูปแบบ Limited Pop-up ตั้งแต่วันนี้ถึง 15 ม.ค.2570
ควบคู่กับ PAPERSWAN แบรนด์กาแฟ ที่นำเสนอประสบการณ์ Specialty Coffee, E-GA กับอาหารไทยที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่น, KEAW BOUTIQUE กับ Creative Thai Dessert และ NAVORI (นาโวริ) กับ Homemade Dessert รวมถึง THYE MOH CHAN (ไท่โหมวซาน) ที่นำเสนอขนมอบสไตล์แต้จิ๋ว และ MUGINAE (มุกินาเอะ) กับ Japanese Ramen ที่เข้ามาเติมสีสันให้กับ Food Destination ในช่วงเทศกาลส่งท้ายปี
โดยความหลากหลายของแบรนด์เหล่านี้ สะท้อนแนวทางการคัดสรร Food Experience ของกูร์เมต์ อีทส์ (Gourmet Eats) ที่เปิดรับทั้งความคิดสร้างสรรค์ เทรนด์ใหม่ และเอกลักษณ์ของอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรม เพื่อให้ลูกค้าได้พบกับประสบการณ์ที่แตกต่างในทุกครั้งที่มาเยือนการต้อนรับ 8 แบรนด์ใหม่ในช่วง Festive Season จึงเป็นอีกหนึ่งการขับเคลื่อนกลยุทธ์ FIRST EXPERIENCE ผ่านการคัดสรร Food Experience ที่หลากหลาย ทั้งแบรนด์ไทยและต่างประเทศ
ทั้งในรูปแบบร้านค้าและ Limited Pop-up เพื่อเติมเต็มความน่าสนใจให้กับ Destination และตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคที่มองหาประสบการณ์ใหม่อยู่เสมอ โดยแบรนด์ที่มาในรูปแบบ Limited Pop-up สะท้อนมิติของ FIRST EXPERIENCE ที่ความใหม่ ไม่จำเป็นต้องเกิดจาก Permanent Store เท่านั้น แต่ยังสามารถเกิดจากประสบการณ์เฉพาะช่วงเวลา ซึ่งสร้างความสดใหม่และเหตุผลเฉพาะในการกลับมาเยือน Destination ได้เช่นกัน
สำหรับ Gourmet Eats เดอะมอลล์ กรุ๊ป การสร้าง FIRST EXPERIENCE ไม่ใช่เพียงการนำเสนอร้านใหม่ แต่คือ การพัฒนา Destination ให้มีความเคลื่อนไหวและเต็มไปด้วยสิ่งใหม่ที่น่าค้นหา โดยใช้พลังของแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ และประสบการณ์ที่แตกต่าง เป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง Traffic, Engagement และ New Reason to Visit ตลอดจนเสริมความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจค้าปลีกในระยะยาว