อยากกินต้องสั่งก่อน โรตีพิษณุโลกในร้านตัดผม มีเมนูมะตะบะไส้อกไก่ สูตรจากคุณป้าชาวมุสลิมเมื่อ 20 ปีก่อน ราคาเริ่มต้น 20-69 บาท
ที่ชั้น 1 ตึก Sleepless Room ถ.สนามบิน อ.เมือง จ.พิษณุโลก มีร้านโรตีที่ไม่มีโรตีวางขายหน้าร้าน ถ้าใครอยากกินต้องสั่งผ่านเพจเฟซบุ๊กหรือโทรจองไว้ก่อน แล้วมารับที่ร้านตัดผม By J BARBER เท่านั้น
ร้านนี้ชื่อว่า "โรตี ในร้าน By J BARBER" ขายโรตีราคา 20-69 บาท และจะทำใหม่ แป้งรีดสดทุกครั้ง ตามออเดอร์
เมนูเด่นของ โรตี ในร้าน By J BARBER คือโรตีมะตะบะไก่สับ ซึ่งเจ้าของร้านคิดสูตรไส้ขึ้นใหม่ โดยใช้เนื้ออกไก่ล้วน มันฝรั่ง และเครื่องเทศ โดยมีรสเผ็ดนำ ตามด้วยเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ แป้งบางกรอบนอก นุ่มใน กินคู่กับน้ำอาจาดสูตรเด็ดของทางร้าน
นอกจากมะตะบะ ยังมีโรตีคลาสสิค โรตีบางกรอบ โรตีดับเบิ้ลเอ้ก โรตีไข่ไก่หอม โรตีโอวัลตินภูเขาไฟครันชี่ โรตีข้าวโพดชีสยืด และโรตีครีมมะพร้าวอ่อนฝอยทอง
สำหรับเมนูเครื่องดื่มเป็นน้ำสมุนไพรทำเอง ได้แก่ น้ำเก๊กฮวยจักรพรรดิ กระเจี๊ยบพุทราจีน และรากบัวใบเตยหอม ขวดละ 25 บาท
นางสาวญาณธร เกตุศร อายุ 49 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า เมื่อ 20 ปีก่อนเธอเป็นลูกจ้างอยู่ที่กรุงเทพฯ และได้รู้จักกับคุณป้าขายโรตีชาวมุสลิมคนหนึ่ง คุณป้าเอ็นดูจึงถ่ายทอดสูตรแป้งโรตีและไส้มะตะบะให้ เพื่อให้เธอมีวิชาชีพติดตัวและไม่ต้องเป็นลูกจ้างใคร
เธอขายโรตีที่กรุงเทพฯ อยู่ระยะหนึ่ง ก่อนย้ายกลับบ้านเกิดที่พิษณุโลก แล้วนำสูตรดั้งเดิมมาปรับรสให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น
ส่วนเหตุผลที่ไม่ทำวางขายหน้าร้าน เธอบอกว่า อยากทำสดใหม่ทุกออเดอร์ เพื่อให้ลูกค้าได้กินโรตีตอนแป้งเพิ่งรีดและยังร้อนอยู่
โรตี ในร้าน By J BARBER ตั้งอยู่ที่ร้านตัดผม By J BARBER เลขที่ 141/4 ตึก Sleepless Room ชั้น 1 ถ.สนามบิน ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก เปิด 7 โมงเช้า จนถึงบ่ายสามโมงเย็น
สั่งจองล่วงหน้าที่เฟซบุ๊กแฟนเพจ “โรตี ในร้าน By J BARBER” หรือโทร 098-749-1936