อดีตแม่ค้าข้าวมันไก่ผันมาย่างไส้ ขั้นตอนการทำเริ่มจากต้มจนนุ่มก่อนหมักเครื่องเทศแล้วย่างเตาถ่าน จิ้มได้ทั้งแจ่ว ซีฟู้ด และหมาล่า
ช่วงเย็นๆ ริมถนนหมู่ 6 บ้านลำมโกรก ต.สระแก้ว อ.เมือง จ.กำแพงเพชร ห่างจากสี่แยกลำมโกรกราว 500 เมตร คุณจะได้พบกับกลิ่นไส้ย่างบนเตาถ่านลอยไปไกลหลายเมตร จนคนที่ขับผ่านต้องแวะจอด ร้านขายไส้ย่างไม้ละ 10 บาท
เจ้าของร้านคือ คุณสุนิสา อ่อนเจริญ วัย 39 ปี ก่อนหน้านี้เคยเป็นแม่ครัวและขายข้าวมันไก่ จนได้ยินลูกค้าพูดถึง ประกอบกับเห็นในโซเชียลว่าไส้ย่างกำลังมาแรง เมื่อมีฝีมือทำอาหารเป็นทุนเดิมและอยากหารายได้เสริม จึงตัดสินใจเปิดร้านไส้ย่างในราคาไม้ละ 10 บาท
ขั้นตอนเริ่มจากไส้หมูสด นำมาล้างทำความสะอาดจนไม่มีกลิ่นคาว ต้มจนนุ่ม แล้วหมักกับเครื่องเทศสูตรของร้านจนเข้าเนื้อ ก่อนนำขึ้นย่างบนเตาถ่าน
ที่ร้านมีน้ำจิ้มให้เลือก 3 แบบ คือ น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวเผ็ด และน้ำจิ้มหมาล่าสำหรับคนชอบรสชาติชาลิ้น นอกจากไส้ย่างยังมีหมูย่าง ตับย่าง บาร์บีคิว และลูกชิ้นปิ้ง รวมทุกเมนูแล้วขายได้วันละประมาณ 500 ไม้
ร้านตั้งอยู่ริมทางด้านขวามือ จากสี่แยกลำมโกรกตรงไปประมาณ 500 เมตร เปิดขายตั้งแต่ประมาณ 16.00 น. สอบถามเส้นทางหรือสั่งจองล่วงหน้าได้ที่ 083-120-7115