ช่วงเทศกาลกินเจ 2569 สำหรับคอกาแฟที่สงสัยว่ายังสามารถดื่มกาแฟดำ หรือ อเมริกาโน่ได้ตามปกติหรือไม่ คำตอบคือ ดื่มได้เพราะกาแฟทำจากเมล็ดพืช แต่ก็ยังมีความเสี่ยงเจแตก เพราะกาแฟบางร้านอาจใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วด้วยเนย
หากต้องการความมั่นใจ ควรเลือกกาแฟดำคั่วบดสดที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติม หากไม่อยากเจแตกจึงต้องสอบถามการคั่วและส่วนผสมจากทางร้านก่อนเสมอ
เปิดส่วนผสมในอเมริกาโน่-กาแฟดำที่ทำให้เจแตก
- น้ำผึ้ง เช่น อเมริกาโน่น้ำผึ้ง หรืออเมริกาโน่น้ำผึ้งมะนาว เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จึงไม่เหมาะกับผู้ที่ถือเจอย่างเคร่งครัด
- นมหรือครีมจากสัตว์ อเมริกาโน่บางสูตรอาจเพิ่มนมสด ครีม หรือส่วนผสมที่มีโปรตีนจากนม
- ไซรัปหรือซอสปรุงรสที่มีส่วนผสมจากสัตว์ เช่น ซอสคาราเมลบางสูตรที่มีนมหรือเนยเป็นส่วนประกอบ
- ครีมเทียมที่มีโปรตีนจากนม แม้จะเรียกว่าครีมเทียม แต่บางผลิตภัณฑ์มีโซเดียมเคซีเนต ซึ่งเป็นโปรตีนที่ได้จากนม
สรุป อเมริกาโน่สูตรปกติที่มีเพียงกาแฟและน้ำเปล่า ถือเป็นเครื่องดื่มเจ สามารถดื่มในช่วงเทศกาลกินเจได้ รวมถึงอเมริกาโน่ที่เติมน้ำตาลทรายทั่วไป เนื่องจากน้ำตาลไม่ได้เป็นวัตถุดิบที่มาจากสัตว์
อย่างไรก็ตาม หากเป็นอเมริกาโน่สูตรพิเศษ เช่น อเมริกาโน่น้ำผึ้ง อเมริกาโน่ครีม หรือกาแฟที่เติมไซรัป ควรสอบถามส่วนผสมจากทางร้านก่อนสั่ง โดยเฉพาะน้ำผึ้งและครีมที่มีส่วนประกอบจากนม เพื่อหลีกเลี่ยงวัตถุดิบที่ไม่เป็นไปตามหลักการกินเจ 2569.