บ่ายสองทีไร พลังงานเริ่มหมด งานก็ต้องรีบส่ง แถมค่าบริการเดลิเวอรีก็บวกเพิ่มจนสะเทือนเงินในกระเป๋า การมี “ของกินติดออฟฟิศ” ตุนไว้ในลิ้นชักโต๊ะทำงาน จึงเป็นทางรอดชั้นดีของชาวออฟฟิศที่ช่วยแก้หิวได้ทันที อิ่มนาน และเซฟเงินได้จริง
ประเภทเสบียง | ตัวอย่างของกิน | จุดเด่น / ระดับความอิ่ม | ข้อควรระวัง |
โปรตีน & ไขมันดี | ถั่วอบรวมมิตร, ทูน่ากระป๋อง | อิ่มนาน ชะลอความหิว (ระดับ 5/5) | เลือกสูตรโซเดียมต่ำ/ไม่ใส่น้ำมัน |
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป, กราโนล่า | พลังงานสม่ำเสมอ สมองลื่น (ระดับ 4/5) | ระวังปริมาณน้ำตาลแฝง |
อุ่นท้อง ทำให้สดชื่น | โจ๊กซอง, ซุปธัญพืช, ชาร้อน | สบายท้อง แก้เหนื่อยล้า (ระดับ 3/5) | ซุปสำเร็จรูปบางชนิดโซเดียมสูง |
7 ของกินติดออฟฟิศ อิ่มท้อง ไม่ง้อเดลิเวอรี
1. ถั่วและธัญพืชอบกรอบ (Almonds & Mixed Nuts)
เสบียงระดับท็อปฮิตที่ควรมีติดลิ้นชัก ทั้งอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเมล็ดทานตะวัน เพราะอุดมด้วยไขมันดี โปรตีน และไฟเบอร์ สูง ช่วยให้อิ่มท้องได้นานโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ชะลออาการง่วงเหงาหาวนอนช่วงบ่ายได้ดีเยี่ยม ควรเลือกแบบอบธรรมชาติ ไม่คลุกเกลือหรือน้ำตาล
2. ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (Instant Oats)
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชั้นดีที่เก็บได้นานเป็นปี แค่มีน้ำร้อนในออฟฟิศก็ชงกินได้ทันที ข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคนช่วยให้อิ่มนาน ชะลอการดูดซึมน้ำตาล สามารถเพิ่มมิติรสชาติด้วยการโรยถั่ว หรือผลไม้อบแห้งเล็กน้อย ได้ทั้งความอร่อยและพลังงานแบบเต็มเปี่ยม
3. ทูน่ากระป๋อง (สูตรในน้ำแร่หรือน้ำเกลือ)
แหล่งโปรตีนบริสุทธิ์ชั้นดีที่เปิดทานได้เลยโดยไม่ต้องเวฟ เพียงมีขนมปังโฮลวีตหรือแครกเกอร์โฮลเกรนติดไว้ ตักทูน่าโปะลงไป ก็ได้เมนูรองท้องระดับโปรตีนสูง อิ่มแน่นท้องไปจนถึงเวลาเลิกงาน เหมาะมากสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก
4. โจ๊กซอง หรือ ซุปธัญพืชกึ่งสำเร็จรูป
วันไหนที่เจองานหนักจนเครียด การได้กินของร้อนๆ จะช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย โจ๊กซองหรือซุปข้าวโพด/ซุปงาดำแบบชง ร้อนเร็ว อิ่มสบายท้อง และใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 2 นาที แนะนำให้เช็กฉลากโภชนาการโดยเลือกแบรนด์ที่โซเดียมต่ำ
5. ผลไม้อบแห้งแบบไม่เติมน้ำตาล (Dried Fruits)
เวลาที่สมองล้าและร่างกายเรียกร้องความหวาน ผลไม้อบแห้งอย่างกล้วยตาก กล้วยฉาบอบกรอบไร้น้ำมัน หรือแครนเบอร์รี คือทางออกที่ดีกว่าขนมหวานหรือน้ำหวานชงสด เพราะมีไฟเบอร์สูง ช่วยแก้การกินอาหารคลายเครียดได้ทันที แต่ควรจำกัดปริมาณทานแต่พอดี
6. นมถั่วเหลือง UHT / นมพืชกล่อง
นม UHT หรือนมโปรตีนสูงแบบกล่องสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น พกพาสะดวก เปิดดื่มได้ทันทีเมื่อไม่มีเวลาพักทานข้าว ช่วยเติมโปรตีนให้ร่างกายและบรรเทาอาการแสบท้องจากกรดในกระเพาะได้ดี
7. เครื่องดื่มชงร้อนประเภทชาสมุนไพร
ชาคาโมมายล์ ชาเขียว หรือชาเปปเปอร์มินต์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและลดความเครียดได้ การจิบเครื่องดื่มร้อนระหว่างทำงานช่วยให้รู้สึกอิ่มเบาๆ และลดความอยากกินขนมจุกจิกได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
การเลือกตุนของกินติดโต๊ะทำงาน นอกจากจะดูที่ความอร่อยและเก็บได้นานแล้ว ควรคำนึงถึงเรื่องกลิ่นที่ไม่รบกวนเพื่อนร่วมงาน รวมถึงเลี่ยงของกินที่มีโซเดียมและน้ำตาลสูงเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการง่วงซึม (Food Coma) ในช่วงบ่ายได้ การเตรียมเสบียงคุณภาพดีไว้ใกล้ตัว จึงเป็นทั้งการดูแลสุขภาพและช่วยเซฟเงินในกระเป๋าได้อย่างยั่งยืน
ข้อมูลอ้างอิง: กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, Harvard T.H. Chan School of Public Health