เมื่อถึงช่วงเทศกาลสารทจีน อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะไหว้บรรพบุรุษและดวงวิญญาณนอกจากของคาวและผลไม้ ก็คือ “ขนมหวานมงคล” ซึ่งตามความเชื่อของชาวไทยเชื้อสายจีน ขนมหวานเหล่านี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติอร่อย แต่แฝงไปด้วยกุศโลบายและความหมายสิริมงคลที่ช่วยนำพามวลความสุข โชคลาภ และความเจริญรุ่งเรืองมาสู่สมาชิกทุกคนในครอบครัว
เปิดความหมาย 5 ขนมไหว้สารทจีน เสริมมงคลชีวิต
การเลือกขนมหวานสำหรับไหว้ในวันสารทจีนตามประเพณีจีนโบราณ แต่ละชนิดล้วนมีความหมายดีๆ ที่ส่งต่อกันมารุ่นสู่รุ่น เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ผู้ไหว้และครอบครัว
1. ขนมเข่ง (เหนียนเกา - 年糕)
- ความหมาย: ความราบรื่น และชีวิตที่เจริญก้าวหน้ายิ่งๆ ขึ้นไปทุกปี
- รายละเอียด: คำว่า “เหนียนเกา” พ้องเสียงกับคำว่า “เหนียนเหนียนเกา” ที่มีความหมายว่า สูงขึ้นเรื่อยๆ ในทุกๆ ปี การนำขนมเข่งมาไหว้จึงเป็นตัวแทนของความปรารถนาให้ตำแหน่งหน้าที่การงาน ธุรกิจ และฐานะทางการเงินเจริญเติบโตก้าวหน้าอย่างมั่นคง
2. ขนมเทียน (หวานและเค็ม)
- ความหมาย: ความสว่างไสว รุ่งโรจน์ มีสติปัญญา และชีวิตที่ราบรื่น
- รายละเอียด: ด้วยรูปทรงสามเหลี่ยมยอดแหลมคล้ายเจดีย์และแสงเทียน ขนมเทียนจึงสื่อถึงการนำพาแสงสว่างและสติปัญญามาสู่ชีวิต ช่วยให้การดำเนินชีวิต การเรียน หรือการทำธุรกิจเป็นไปอย่างราบรื่น ไร้อุปสรรคขัดขวาง
3. ขนมถ้วยฟู (ฮวดโก้ย - 發糕)
- ความหมาย: ความเฟื่องฟู เพิ่มพูน รุ่งเรือง และมีโชคลาภ
- รายละเอียด: ในภาษาแต้จิ๋ว คำว่า “ฮวด” แปลว่า เจริญงอกงาม และ “โก้ย” แปลว่า ขนม เมื่อเนื้อขนมหมักจนฟูขยายตัวงดงาม จึงกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความเฟื่องฟู การเพิ่มพูนของทรัพย์สินเงินทอง และความก้าวหน้าในชีวิต
4. ขนมเปี๊ยะ
- ความหมาย: ความสมานสามัคคี ความกลมเกลียว และความพร้อมหน้าพร้อมตา
- รายละเอียด: รูปทรงกลมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมเปี๊ยะเป็นตัวแทนของความสมบูรณ์แบบ ความสามัคคี และความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันของคนในครอบครัว การไหว้ด้วยขนมเปี๊ยะจึงเป็นการอธิษฐานให้คนในบ้านมีความสุข รักใคร่ผูกพันกันอย่างแน่นแฟ้น
5. ขนมกุยช่าย
- ความหมาย: ความยั่งยืน อายุยืนยาว และความมั่งคั่ง
- รายละเอียด: คำว่า “กุย” (韭) ในภาษาจีนพ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า ยาวนาน หรือ ยั่งยืน การนำขนมกุยช่ายมาประกอบพิธีไหว้จึงสื่อถึงการมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง สมบูรณ์ อายุยืนยาว และมีความมั่นคงในชีวิตอย่างยาวนาน
ขนมไหว้สารทจีน | ชื่อภาษาจีน / ความหมายพ้องเสียง | พลังมงคลที่ช่วยเสริมชีวิต |
ขนมเข่ง | เหนียนเกา (年糕 - สูงขึ้นทุกปี) | การงาน การเงิน และชีวิตเจริญก้าวหน้า |
ขนมเทียน | - | ชีวิตสว่างไสว มีสติปัญญา ไร้อุปสรรค |
ขนมถ้วยฟู | ฮวดโก้ย (發糕 - เจริญงอกงาม) | ความเฟื่องฟู โชคลาภ และทรัพย์สินเพิ่มพูน |
ขนมเปี๊ยะ | - | ความกลมเกลียว สามัคคีในครอบครัว |
ขนมกุยช่าย | กุย (韭 - ยาวนาน) | สุขภาพแข็งแรง อายุยืนยาว มั่งคั่งยั่งยืน |
การจัดเตรียมขนมหวานมงคลสำหรับไหว้สารทจีนนอกจากจะเป็นการแสดงความกตัญญูกตเวทิตาต่อบรรพบุรุษตามประเพณีอันดีงามแล้ว ยังเป็นโอกาสอันดีที่สมาชิกในครอบครัวจะได้มาร่วมรับประทานขนมมงคลร่วมกันหลังจากเสร็จพิธี เพื่อรับความสุข ความสดชื่น และความเป็นสิริมงคลเข้าสู่ชีวิตต้อนรับช่วงเวลาดีๆ ของปี
ข้อมูลอ้างอิง: สถาบันพิพิธภัณฑ์เรียนรู้แห่งชาติ (Museum Siam), สำนักบริหารศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์