ใครตื่นเช้าแล้วมาเยือนเมืองสุโขทัย บอกเลยว่าห้ามพลาดสตรีทฟู้ดระดับตำนานที่ซ่อนตัวอยู่ริมทาง ทุกๆ 6 โมงเช้า ชาวบ้านและลูกค้าขาประจำจะมารอต่อคิวตามรายทาง เพื่ออุดหนุน "ข้าวต้มกุ๊ยรถไส" ของคุณยายแป๋ว วัย 85 ปี
เจ้าของร้านวัยเก๋าสุดสตรองที่ลุกขึ้นมาทำกับข้าวสารพัดเมนู และเข็นรถไส (รถเข็น) ขายข้าวต้มร้อนๆ คู่เมืองสุโขทัยมายาวนานกว่า 30 ปี ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ แถมราคาเป็นกันเองสุดๆ ทำให้รถไสคันนี้กลายเป็นขวัญใจคนตื่นเช้าแห่งเมืองสุโขทัยไปโดยปริยาย
เส้นทางส่งความอร่อยของคุณยายจะเริ่มตั้งแต่ 06.00 น. โดยเข็นรถออกจากบริเวณแถวศูนย์โตโยต้า ผ่านสำนักงานเทศบาลเมืองสุโขทัย ไปจนถึงจุดจอดประจำที่ตลาดสดเทศบาลสุโขทัย ทีเด็ดที่มัดใจลูกค้ามายาวนานคือราคาที่ถูกจนน่าตกใจ
ข้าวต้มกุ๊ย และข้าวสวยร้อนๆ ขายเพียงถุงละ 5 บาท ส่วนกับข้าวก็เริ่มต้นเบาๆ แค่ 10, 15 และ 20 บาทเท่านั้น เมนูมีให้เลือกละลานตากว่าสิบอย่าง ทั้งยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว หมูยอทอด กุนเชียงทอด ปลาช่อนและปลาซิวแดดเดียวทอด ไปจนถึงน้ำพริกผักต้มสำหรับคนที่อยากทานมื้อเช้าแบบคลีนๆ
เมนูไฮไลต์กลุ่มผัดกระทะร้อน ที่ขาประจำต่างยกนิ้วให้ ก็จะมีผัดหัวไชโป๊ใส่ไข่, ผัดผักบุ้งไฟแดง และผัดคะน้าปลาเค็ม ที่รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ รับรองว่าอยู่ท้องไปทั้งเช้า
ส่วนซิกเนเจอร์ "ดองสามสหาย" ที่เป็นสูตรเด็ดไม้ตายของคุณยายก็ขายดีไม่แพ้กัน โดยวัตถุดิบที่จับเอา ขิงดอง เกี๊ยมฉ่ายดอง และหัวไชโป๊ดอง มารวมตักใส่ไว้ในถุงเดียว เมื่อนำไปทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ จะได้ความอร่อยกลมกล่อมครบทั้ง 3 รสชาติ ยิ่งถ้าได้ตัดรสด้วยพริกดองด้วยแล้ว บอกเลยว่าอร่อยแสงออกปากจนต้องกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน
ใครมีโอกาสไปเยือนสุโขทัย ลองตื่นเช้าขึ้นอีกนิด แล้วไปยืนดักรออุดหนุนข้าวต้มกุ๊ยรถไสของคุณยายแป๋วดูนะ รับรองว่าจะได้สัมผัสเสน่ห์วิถีชีวิตชาวบ้าน พร้อมอิ่มอร่อยกับรสมือระดับตำนานสุดฟิน ในราคาสบายกระเป๋าแบบสุดๆ
