เปิดลิสต์ 10 ผลไม้สีแดง ดีต่อสุขภาพ อุดมด้วยไลโคปีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิว ชะลอวัย พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง สายรักสุขภาพต้องหามาติดตู้เย็นไว้
ทำไม “ผลไม้สีแดง” ถึงดีต่อสุขภาพ?
สีแดงสดใสในผักและผลไม้ชนิดต่างๆ เกิดจากสารสำคัญในกลุ่มไลโคปีน (Lycopene) และ แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่ธรรมชาติมอบให้ สารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย ชะลอความเสื่อมของร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ไปจนถึงการช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดและหัวใจ
การรับประทานอาหารตามหลัก “Eat the Rainbow” หรือการกินผักผลไม้หลากสี โดยเฉพาะกลุ่มสีแดง จึงเป็นหนึ่งในเคล็ดลับสุขภาพดีที่แพทย์และนักกำหนดอาหารแนะนำมาอย่างยาวนาน เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่อยากดูแลตัวเอง แนะนำ 10 ผลไม้สีแดง ดีต่อสุขภาพ ที่ควรเลือกรับประทานควบคู่กับอาหารทั้ง 5 หมู่
รวม 10 ผลไม้สีแดง ไลโคปีนสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อสุขภาพ
1. แตงโม
แตงโมไม่ได้มีดีแค่ความสดชื่นและช่วยดับกระหาย แต่ยังเป็นผลไม้ที่ฉ่ำน้ำและอุดมไปด้วยไลโคปีนสูงมาก ข้อมูลพบว่าไลโคปีนในแตงโมมีส่วนช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV และบำรุงสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง
2. สตรอว์เบอร์รี
ผลไม้ยอดฮิตที่โดดเด่นด้วยวิตามินซีสูง สตรอว์เบอร์รีช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวเต่งตึง กระจ่างใส ทั้งยังมีใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วย
3. ทับทิม
ทับทิมได้รับฉายาว่าเป็น “อัญมณีแห่งผลไม้” อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ชะลอวัย และมีส่วนช่วยในการดูแลระดับความดันโลหิต
4. มะเขือเทศ
แม้ในทางทำอาหารมักถูกจัดเป็นผัก แต่ในทางพฤกษศาสตร์มะเขือเทศคือผลไม้ที่เต็มไปด้วยประโยชน์ การรับประทานมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนเล็กน้อยจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนได้ดีขึ้น ซึ่งดีต่อสุขภาพผิวและต่อมลูกหมาก
5. แอปเปิลแดง
“กินแอปเปิลวันละลูก ห่างไกลหมอ” ยังคงเป็นคำกล่าวที่ใช้ได้จริง เปลือกของแอปเปิลแดงมีสารเคอร์ซีติน ที่ช่วยลดการอักเสบและบำรุงสุขภาพปอด รวมถึงมีกากใยสูงที่ช่วยให้อิ่มท้องนาน
6. เชอร์รี
ผลไม้ลูกเล็กแต่ประโยชน์มหาศาล เชอร์รีมีสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ นอกจากนี้ยังมีเมลาโทนิน (Melatonin) ธรรมชาติที่ช่วยให้การนอนหลับมีประสิทธิภาพมากขึ้น
7. องุ่นแดง
ผิวขององุ่นแดงมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อเสียงในการบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด
8. ราสป์เบอร์รี
เบอร์รีสีแดงชนิดนี้อัดแน่นไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารสูงมาก ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
9. แครนเบอร์รี (Cranberry)
แครนเบอร์รีขึ้นชื่อในเรื่องของการป้องกันการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ เนื่องจากมีสารสำคัญที่ช่วยยับยั้งไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับผนังกระเพาะปัสสาวะ เหมาะสำหรับผู้หญิงเป็นอย่างยิ่ง
10. แก้วมังกรเนื้อแดง
ผลไม้ที่เหมาะกับสายควบคุมน้ำหนัก แก้วมังกรเนื้อแดงอุดมไปด้วยไฟเบอร์และพรีไบโอติกส์ (Prebiotics) ที่เป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่ายและเสริมภูมิคุ้มกัน
การเลือกรับประทาน 10 ผลไม้สีแดง ดีต่อสุขภาพ เป็นวิธีง่ายๆ ในการเติมเต็มวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย ทั้งช่วยดูแลรูปร่าง บำรุงผิวพรรณ และป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ ควบคู่ไปกับการดื่มน้ำให้เพียงพอและการออกกำลังกาย เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน
อ่านบทความเพิ่มเติม