ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ เปิดมาแล้ว 16 ปี แห่งอุตรดิตถ์ ขนาดชามเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. เลือกเส้นได้ 2 อย่าง น้ำซุปสมุนไพรจีนกว่า 20 ชนิด เติมเครื่องได้ตามใจจนล้นชาม
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่คนกินคนเดียวจนชิน สั่งชามของใครของมัน นั่งซดเงียบๆ แล้วก็แยกย้าย แต่ที่ร้านบ้านเตี๋ยวมั๊ย ชามยักษ์ จังหวัดอุตรดิตถ์ ชามก๋วยเตี๋ยวใหญ่มากพอจะเปลี่ยนมื้อของคนคนเดียว ให้กลายเป็นมื้อของทั้งโต๊ะ
"บ้านเตี๋ยวมั๊ย ชามยักษ์" ตั้งอยู่หมู่ที่ 3 ตำบลท่าเสา อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ บริเวณสี่แยกไฟแดงดีอุดม ซอยสวนผัก เปิดขายมานาน 16 ปี จุดเด่นอยู่ที่เมนูซิกเนเจอร์ ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางกว้างประมาณ 25 เซนติเมตร
ไพลี มาตจรัญ หรือแป๊ะ อายุ 56 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า เคยทำงานประจำอยู่กรุงเทพฯ แต่อยากมีธุรกิจของตัวเอง จึงลาออกกลับมาตั้งรกรากที่บ้านเกิด บวกกับเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็นทุนเดิม เลยเปิดร้านและพัฒนาสูตรเรื่อยมาจนกลายเป็นแลนด์มาร์กของคนรักเส้นในจังหวัด
ความสนุกของร้านนี้ คือลูกค้าสามารถครีเอทชามก๋วยเตี๋ยวของตัวเองได้ โดยเลือกเส้นได้ถึง 2 อย่างในชามเดียว ทั้งเส้นเล็ก หมี่ขาว บะหมี่เหลือง วุ้นเส้น มาม่า หรือเส้นใหญ่ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสมุนไพรจีนโบราณสูตรเฉพาะกว่า 20 ชนิด เติมวัตถุดิบได้ตามใจ ทั้งลูกชิ้นต้มสุกลูกใหญ่ หมูยอหั่น ตีนไก่ตุ๋น น่องไก่ตุ๋น เกี๊ยวแห้ง ไก่ฉีก ไข่มะตูม หมูสับ หมูบด และหนังหมู
ส่วนน้ำซุปก็มีให้เลือกหลายสไตล์ ทั้งน้ำใส น้ำตก เย็นตาโฟ เย็นตาโฟต้มยำ ไก่ตุ๋น หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น และเนื้อสด
เมนูไฮไลต์ที่เป็นซิกเนเจอร์คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเย็นตาโฟชุดใหญ่ไฟกระพริบ และข้าวซอยชุดใหญ่ไฟกระพริบ ในราคา 80 บาท ที่เจ้าของร้านบอกว่าหนึ่งชามกินอิ่มได้ถึง 2-3 คน เหมาะกับกลุ่มเพื่อนและครอบครัว ส่วนใครมาคนเดียวก็มีแบบธรรมดาราคา 40 บาท โดยวัตถุดิบจะปรับลดลงตามขนาดชาม
ร้านบ้านเตี๋ยวมั๊ย ชามยักษ์ เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 09.00 ถึง 16.00 น. ใครผ่านแถวตำบลท่าเสา อยากลองชามยักษ์ที่หารกันได้ทั้งโต๊ะ แวะไปได้ หรือโทรสอบถามเส้นทางที่เบอร์ 091-712-0927