เมื่อถึงเวลาเยียวยาจิตใจด้วยเสียงเนื้อย่างบนเตาดังซู่ๆ คำถามโลกแตกที่มักจะเกิดขึ้นในวงเพื่อนเสมอ คือ "วันนี้จะกินหมูกระทะแบบชั่งกิโลหรือแบบบุฟเฟต์ดี?" หลายคนอาจจะคิดว่าบุฟเฟต์ยังไงก็คุ้มกว่าเพราะตักได้ไม่อั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความคุ้มค่าของแต่ละคนนั้นขึ้นอยู่กับ "สไตล์การกินและขนาดกระเพาะ" ล้วนๆ
ไทยรัฐออนไลน์ชวนมาเทียบลักษณะการกินให้เห็นกันชัดๆ ว่าสไตล์แบบคุณควรจ่ายเงินให้หมูกระทะแบบไหนถึงจะคุ้มค่าและถนอมเงินในกระเป๋าได้มากที่สุด
สายกินดุ จัดหนักจัดเต็ม ต้องยกให้ "บุฟเฟต์" คือคำตอบ
หากคุณคือสายแข็งประจำกลุ่ม เป็นคนกินจุ กินไว และชื่นชอบความหลากหลาย การเลือกกินแบบบุฟเฟต์คือทางออกที่คุ้มค่าที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย เพราะคุณสามารถควบคุมงบประมาณได้แบบเป๊ะๆ ไม่มีบานปลาย ไม่ว่าจะหยิบหมูสามชั้น สันคอ กุ้ง ปลาหมึก หรือของกินเล่นมากแค่ไหน ราคาจบก็ยังเท่าเดิม การจ่ายเงินราคาเหมาจึงเป็นการซื้ออิสระในการกินอย่างแท้จริง แต่มีข้อควรระวังคือ คุณต้องประเมินความสามารถในการกินของตัวเองให้ดีเพื่อไม่ให้เหลือทิ้งจนโดนปรับ และต้องรับได้กับคุณภาพวัตถุดิบที่อาจจะอยู่ในระดับมาตรฐานทั่วไปตามเรตราคาที่ร้านตั้งไว้
สายกินน้อย เน้นคุณภาพ "ชั่งกิโลหรือสั่งเป็นชุด" คุ้มกว่าเห็นๆ
สำหรับใครที่เป็นคนอิ่มไว กินเนื้อสัตว์ได้ไม่เยอะ หรือมักจะโดนเพื่อนแซวว่าเป็นสายขาดทุนเวลาไปกินบุฟเฟต์ ขอแนะนำให้หันมาซบอกหมูกระทะแบบชั่งกิโล หรือแบบสั่งเป็นชุด เพราะการจ่ายเงินตามน้ำหนักที่คุณกินจริง จะช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าไปได้มาก บางครั้งไปกินกับเพื่อนสองคน สั่งชุดกลางบวกผัก หารกันออกมาอาจจะตกแค่คนละร้อยกว่าบาท ซึ่งถูกกว่าราคาบุฟเฟต์เกินครึ่ง นอกจากนี้ ร้านชั่งกิโลส่วนใหญ่มักจะหั่นเนื้อสัตว์ชิ้นหนากว่า หมักได้เข้าเนื้อกว่า และมีความสะอาดที่ควบคุมได้ง่ายกว่า ทำให้คุณได้รับประสบการณ์การกินที่เน้นคุณภาพเน้นๆ แบบไม่ต้องยัดเยียดให้ตัวเองทรมาน
...
สายเมาท์มอย เน้นนั่งชิลยาวๆ ต้องดูที่ "ข้อจำกัดเรื่องเวลา"
อีกหนึ่งปัจจัยที่ชี้วัดความคุ้มค่าคือ "เวลา" หากแก๊งเพื่อนของคุณเน้นการมาเจอกันเพื่ออัปเดตชีวิต ปิ้งไปคุยไปแบบไม่เร่งรีบ หมูกระทะแบบชั่งกิโลหรือสั่งเป็นชุดจะตอบโจทย์กว่ามาก เพราะร้านแนวนี้มักจะไม่มีการจำกัดเวลานั่งกิน คุณสามารถสั่งหมูมาหนึ่งชุดแล้วนั่งคุยยาวๆ ได้จนกว่าถ่านจะมอด ในขณะที่ร้านบุฟเฟต์ส่วนใหญ่มักจะมีกฎจำกัดเวลาอยู่ที่ 1.30 - 2 ชั่วโมง ซึ่งอาจทำให้วงสนทนาหมดสนุกเพราะต้องคอยพะวงกับการทำเวลาในการย่างและการกินให้ทันนั่นเอง
บทสรุปของศึกปิ้งย่างนี้ จึงไม่มีฝ่ายไหนที่คุ้มค่ากว่ากันแบบร้อยเปอร์เซ็นต์ ความคุ้มค่าที่แท้จริงคือการรู้จักประเมินพฤติกรรมการกินของตัวเองและเพื่อนร่วมโต๊ะ หากวันไหนหิวโซต้องการปะทะเนื้อแบบดุดัน บุฟเฟต์คือการลงทุนที่ตอบโจทย์ แต่หากวันไหนอยากกินแค่อยากให้หายอยาก เน้นนั่งชิลรับลม การเลี้ยวเข้าร้านหมูกระทะชั่งกิโล จะช่วยเซฟเงินในกระเป๋าให้คุณเหลือทิ้งไว้ซื้อขนมหวานล้างปากได้อีกเพียบ