ใครว่าของอร่อยระดับตำนานจะต้องจ่ายแพงเสมอไป ไทยรัฐออนไลน์ พาไปบุกอำเภอศรีเชียงใหม่ จังหวัดหนองคาย เพื่อชี้เป้าอีกหนึ่งร้านอร่อยที่ทั้งคนในพื้นที่ และนักเดินทางต่างยกนิ้วให้เรื่อง "ความคุ้มค่า" และรสชาติที่ตราตรึง กับ "ร้านก๋วยเตี๋ยวยายเสบียง" เจ้าเก่าเจ้าเดิมที่เปิดเสิร์ฟความอร่อยคู่เมืองมายาวนานกว่า 30 ปี
ความคุ้มค่าที่ทำให้ลูกค้าติดใจจนต้องแวะเวียนมาไม่ขาดสาย
พี่เจี๊ยบ ประภาพร ศรีละวงษา ทายาทรุ่นที่สองผู้รับช่วงต่อจากคุณแม่เล่าว่า "ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปสุดกลมกล่อมที่เคี่ยวจากกระดูกวัวชิ้นโตจนเปื่อยยุ่ย ปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้าน มีให้เลือกฟินทั้งน้ำใสและน้ำตกเข้มข้น จัดเต็มทั้งเนื้อสดและเนื้อเปื่อยในราคาที่กระเป๋าตังค์ต้องยิ้มกว้าง เพราะ ชามธรรมดาราคาเพียง 50 บาท และพิเศษจัดเต็มแค่ 60 บาทเท่านั้น"
ความคุ้มยังไม่จบแค่นั้น เพราะทางร้านใจป้ำสุดๆ ด้วยการเสิร์ฟผักสดให้กินเคียงแบบเติมได้ไม่อั้น และไฮไลต์ลับสำหรับสายเนื้อที่ต้องการความนัวแบบขีดสุด คือ คุณสามารถกระซิบสั่ง "กระดูกวัวต้มเปื่อย" จากหม้อซุปมาแทะเพิ่มได้เลย ทางร้านจะสับเสิร์ฟให้แบบจุใจ ได้สัมผัสทั้งเนื้อเปื่อย เอ็นนุ่มๆ และเนื้อติดซี่โครงที่ละลายในปาก เรียกว่าจ่ายหลักสิบแต่ได้ปริมาณ และความฟินระดับภัตตาคารอย่างแท้จริง กินมื้อเดียวอิ่มคุ้มไปทั้งวัน
...
ใครอยากไปสัมผัสความคุ้มค่าแบบอิ่มจนต้องร้องขอชีวิต ร้านก๋วยเตี๋ยวยายเสบียงตั้งหาง่ายมาก อยู่ที่ริมถนนศรีเชียงใหม่ – สังคม (ข้างปั๊มน้ำมัน ปตท. เขตเทศบาลศรีเชียงใหม่) เปิดให้บริการเติมพลังกันตั้งแต่เวลา 08.00 น. ไปจนถึง 15.00 น. แวะไปแถวนั้นเมื่อไหร่ ห้ามพลาดตำนานความอร่อยสุดคุ้มร้านนี้เด็ดขาด