ใครมาเยือนจังหวัดฉะเชิงเทราแล้วกำลังมองหาร้านเด็ดที่ต้องแวะฝากท้อง ขอแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร่ำรวย” ร้านตึกแถว 1 คูหาเล็กๆ แต่ดีกรีความอร่อยไม่เล็กตามขนาด
บรรยากาศหน้าร้านคึกคักและอัดแน่นไปด้วยลูกค้าประจำ ลูกค้าขาจร และพี่ๆ ไรเดอร์ที่แวะเวียนมารอคิวกันไม่ขาดสาย การันตีรสชาติด้วยมรดกความอร่อยที่ส่งต่อกันมายาวนานกว่า 30 ปี
จุดขายที่ทำให้ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน คือรสชาติที่เข้มข้นและวัตถุดิบที่ทำอย่างใส่ใจ โดยมีเมนูไฮไลต์ที่แบ่งใจให้ทั้งสายเส้นและสายข้าว ดังนี้
...
สายเส้นต้องจัด ทีเด็ดน้ำซุปข้นคลั่ก มาร้านนี้พลาดไม่ได้กับ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก ที่น้ำซุปมีความเข้มข้น กลมกล่อม หอมเตะจมูก มีให้เลือกฟินแบบครบเครื่อง ทั้งเนื้อสดนุ่มๆ เนื้อเปื่อยที่ตุ๋นจนละลายในปาก หรือใครชอบซดน้ำซุปเน้นๆ จะสั่งเป็นเกาเหลาเนื้อชิ้นโต หรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อแห้งก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน
ส่วนสายข้าวห้ามพลาด คือ เมนูข้าวที่ลูกค้าสั่งกันแทบทุกโต๊ะอย่าง กะเพราเนื้อเปื่อย กะเพราเนื้อสด และกะเพราเนื้อสับ ความพิเศษอยู่ที่การนำไปผัดคลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้านแต่มีความหวานนุ่มกลมกล่อมตัดกันอย่างลงตัว
แม้ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร่ำรวย” จะเพิ่งเปิดมาได้ประมาณ 2 ปี แต่รสชาติความอร่อยนั้นมีอายุยาวนานกว่า 30 ปี
เรื่องราวเริ่มต้นจาก คุณแม่รำเทียน วัย 60 ปี และ คุณวิโรจน์ ลูกชาย ซึ่งเป็นลูกค้าขาประจำของร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อฝั่งตรงข้ามบ้านมาตั้งแต่เด็ก เมื่อทราบข่าวว่าคุณป้าเจ้าของร้านเดิมจะปิดกิจการเพื่อย้ายไปอยู่กรุงเทพฯ คุณวิโรจน์จึงชวนคุณแม่ไปขอซื้อสูตรเพื่อมาทำกินกันเองให้หายคิดถึง แต่ด้วยความเป็นเพื่อนบ้านที่น่ารักต่อกันมายาวนาน คุณป้าจึงใจดี “มอบสูตรลับ 30 ปี พร้อมอุปกรณ์ให้ฟรีแบบไม่คิดเงิน”
จากที่ตั้งใจจะเปิดร้านเล็กๆ ขายพอมีรายได้ รสชาติที่คุ้นเคยกลับไปถูกปากทั้งลูกค้าเก่าที่ตามมากินและลูกค้าใหม่ที่ได้มาลอง จนร้านดังเปรี้ยงปร้างและต้องเปิดขายอย่างจริงจังมาจนถึงทุกวันนี้
...
