รวม 5 อันดับผลไม้วิตามินซีสูงที่ร่างกายดูดซึมง่าย ช่วยบำรุงผิวพรรณและสร้างภูมิต้านทาน พร้อมบอกเทคนิคการกินให้ได้คุณค่าสูงสุด
นอกจากการกินแบบเม็ดแล้ว "วิตามินซีจากธรรมชาติ" คือแหล่งสารอาหารที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ดีที่สุด มาดูกันว่าผลไม้ 5 ชนิดที่มีวิตามินซีสูงติดอันดับโลกและหาทานได้ง่ายในไทยมีอะไรบ้าง เพื่อเป็นตัวเลือกในการเสริมสุขภาพคู่ไปกับการกินวิตามินให้ถูกเวลา
เปิดโผ 5 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุด ตัวช่วยผิวใส เสริมภูมิคุ้มกันแบบธรรมชาติ
การรับประทานผลไม้สดเป็นวิธีที่ กรมอนามัย แนะนำมากที่สุดในการเติมวิตามินซีให้ร่างกาย เพราะนอกจากจะได้วิตามินแล้ว ยังได้รับใยอาหาร (Fiber) และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่ทำงานร่วมกันเพื่อสุขภาพที่ดี และนี่คือ 5 อันดับผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่ามีวิตามินซีสูงที่สุด
1. มะขามป้อม (Indian Gooseberry)
ยืนหนึ่งในตระกูลผลไม้ไทย มะขามป้อมเพียง 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 270-400 มิลลิกรัม (มากกว่าส้มถึง 20 เท่า) สารสำคัญในมะขามป้อมยังช่วยป้องกันการสลายตัวของวิตามินซี ทำให้ร่างกายนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่
...
2. ฝรั่ง (Guava)
ผลไม้ที่หาทานง่ายและให้วิตามินซีสูงมาก ฝรั่ง 1 ลูก (ขนาดกลาง) ให้วิตามินซีประมาณ 160 มิลลิกรัม มากพอสำหรับความต้องการต่อวันของร่างกายตามเกณฑ์ Thai RDI
- Tip: วิตามินซีส่วนใหญ่อยู่ที่เปลือกสีเขียวอ่อน ดังนั้นควรทานทั้งเปลือกเพื่อประโยชน์สูงสุด
3. กีวี่ (Kiwi)
กีวี่ 100 กรัม ให้วิตามินซีประมาณ 93 มิลลิกรัม จุดเด่นคือมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ทำให้เหมาะมากที่จะทานเป็นผลไม้ตบท้ายมื้อเช้า เพื่อช่วยในการดูดซึมวิตามินตามที่เราเคยแนะนำในบทความ [วิตามินซีควรกินตอนไหน]
4. มะละกอสุก (Papaya)
มะละกอสุก 100 กรัม มีวิตามินซีประมาณ 60 มิลลิกรัม นอกจากวิตามินซีแล้ว ยังมีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตาและทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
5. ส้ม (Orange)
ผลไม้ยอดฮิตที่คนนึกถึงเป็นอันดับแรก ส้ม 100 กรัม ให้วิตามินซีประมาณ 53 มิลลิกรัม แม้อันดับจะน้อยกว่ามะขามป้อมหรือฝรั่ง แต่ส้มมีกรดซิตริกที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น และหาซื้อง่ายที่สุดในทุกฤดูกาล
ทำไมการกินวิตามินซีจาก "ผลไม้สด" ถึงดีกว่า?
ข้อมูลทางการแพทย์ระบุว่า ในผลไม้สดมีสารกลุ่ม Bioflavonoids ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมวิตามินซีให้ดียิ่งขึ้น และลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไตเมื่อเทียบกับการกินวิตามินซีสังเคราะห์ในปริมาณที่สูงเกินไปติดต่อกันนานๆ