เจ๊เล็กอาหารป่า ปลาแม่น้ำ ร้านลับชุมชนจอมทองที่มัดใจนักชิมด้วยพริกแห้งคั่วเอง และปลาสดวันต่อวัน ยึดหลักราคามิตรภาพเพื่อให้คนในพื้นที่เข้าถึงความอร่อย
ในพื้นที่หมู่ 5 ตำบลจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก มีร้านอาหารป่าขนาดเล็กที่กลายเป็นจุดหมายปลายทางของเหล่านักชิมผู้แสวงหารสชาติที่ดุดัน และวัตถุดิบที่สดใหม่ ขอแนะนำเจ๊เล็กอาหารป่า ปลาแม่น้ำ นี่คือร้านที่เกิดจากความมุ่งมั่นของอดีตลูกจ้างร้านอาหารผู้สะสมประสบการณ์นานกว่า 10 ปี จนสามารถปั้นร้านในฝันให้กลายเป็นไวรัลผ่านการบอกต่อของผู้คนในจังหวัด
เจ๊เล็ก หรือนางสนม ขาวทรงธรรม ในวัย 54 ปี เจ้าของร้านผู้ลงมือปรุงอาหารด้วยตัวเองทุกจาน เปิดเผยว่า หัวใจสำคัญที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่รู้จักในเวลาเพียง 3 ปี คือ ความสดของวัตถุดิบที่ได้จากระบบนิเวศของแม่น้ำน่านโดยตรง เนื่องจากที่ตั้งของชุมชนอยู่ติดริมน้ำ ทำให้ชาวบ้านมักนำปลาธรรมชาติที่หามาได้ ทั้งปลากด ปลาค้าว ปลาเทโพ และปลาเนื้ออ่อน มาส่งที่ร้านทุกวัน ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้มีความหวานและสดใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์ ผสานกับเครื่องแกงตำเองและพริกแห้งคั่วสูตรเฉพาะที่ให้กลิ่นหอมและรสสัมผัสเผ็ดร้อนถึงใจ
...
เมนูยอดนิยมที่กลายเป็นซิกเนเจอร์ห้ามพลาดคือ ต้มยำปลากดน้ำใสที่โดดเด่นด้วยกลิ่นพริกแห้งคั่ว รวมถึงผัดฉ่า ผัดเผ็ด และทอดมันปลากรายเนื้อหนึบ โดยเจ๊เล็กยังคงยืนหยัดในการตั้งราคาที่ "จับต้องได้" เพื่อให้คนในชุมชนสามารถรับประทานได้ทุกวัน
ในส่วนเมนูอาหารตามสั่งทั่วไปราคาเริ่มต้น 40 บาท ส่วนเมนูจากปลาแม่น้ำราดข้าวจำหน่ายในราคา 50-60 บาท และหากสั่งเป็นกับข้าวจะใช้ระบบชั่งตามน้ำหนักในราคาที่คุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพปลาธรรมชาติ
ปัจจุบัน เจ๊เล็กอาหารป่า ปลาแม่น้ำ ไม่เพียงแต่เป็นร้านประจำของคนในพื้นที่ แต่ยังดึงดูดกลุ่มลูกค้าจากต่างอำเภอที่ตั้งใจเดินทางมาลิ้มรสอาหารรสมือแม่ครัวผู้ใส่ใจในทุกรายละเอียด
สำหรับผู้ที่สนใจสัมผัสรสชาติจัดจ้านสไตล์บ้านๆ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00 น. ถึง 19.00 น. พิกัดหมู่ 5 ตำบลจอมทอง ใกล้แม่น้ำน่าน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 082-2814179