รวมสูตรเด็ดอะโวคาโด 3 สไตล์ ไทย-ฝรั่ง-ญี่ปุ่น ทำตามง่าย ใช้เวลาน้อย เหมาะสำหรับพนักงานออฟฟิศที่มองหาอาหารสุขภาพมื้อเช้า พร้อมเคล็ดลับการเลือกซื้ออะโวคาโด
"อะโวคาโด" ขึ้นชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ด (Superfood) ที่อัดแน่นไปด้วยไขมันดีและวิตามินสูง แต่หลายคนมักเจอปัญหา "อะโวคาโดทำอะไรกินดี?" นอกจากการกินสด วันนี้ไทยรัฐออนไลน์จะมาแจกสูตร มื้อเช้าง่ายๆ 3 สไตล์ ทั้งไทย ฝรั่ง และญี่ปุ่น ที่ตอบโจทย์คนทำงานยุคใหม่และสายอาหารสุขภาพ ให้คุณทำกินเองได้ที่บ้านภายในไม่กี่นาที
แจก 3 สูตรเมนูอะโวคาโด ทำง่าย ได้สุขภาพ
การเลือกอะโวคาโดให้เหมาะกับการทำอาหาร ควรเลือกผลที่ขั้วหลุดออกง่ายและเนื้อสัมผัสนุ่มมือเล็กน้อย (ไม่นิ่มเละ) เพื่อให้ได้รสชาติมันนัว ไม่ขม และนี่คือ 3 เมนูที่เราคัดมาให้แล้วว่า "ทำง่ายและอร่อยจริง"
1. สไตล์ไทย: ยำอะโวคาโดกุ้งสด (Thai Spicy Salad)
เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน แก้เลี่ยนได้ดีเยี่ยม และช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ
...
- วัตถุดิบ: อะโวคาโดหั่นเต๋า, กุ้งลวก, พริกขี้หนูสวน, น้ำมะนาว, น้ำปลา (โซเดียมต่ำ), น้ำตาลหญ้าหวาน
- วิธีทำ: ผสมน้ำยำให้รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดตามชอบ นำกุ้งลวกและอะโวคาโดลงไปคลุกเคล้าเบาๆ (ระวังเนื้อเละ) โรยด้วยหอมแดงและผักชี
- Healthy Tip: ใช้ความหวานจากหญ้าหวานแทนน้ำตาลทราย เพื่อคุมระดับน้ำตาลในเลือด
2. สไตล์ฝรั่ง: อะโวคาโดโทสต์ไข่ดาวน้ำ (Classic Avocado Toast)
มื้อเช้าง่ายๆ ยอดฮิตที่ให้พลังงานยาวนาน เหมาะสำหรับพนักงานออฟฟิศที่ต้องใช้สมองตลอดเช้า
- วัตถุดิบ: ขนมปังโฮลวีตปิ้ง, อะโวคาโดครึ่งลูก, ไข่ไก่, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอก
- วิธีทำ: บดอะโวคาโดผสมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทาลงบนขนมปังปิ้ง วางทับด้วยไข่ดาวน้ำ หรือไข่ต้มตามสะดวก
- Healthy Tip: พริกไทยดำช่วยในการดูดซึมสารอาหารและเพิ่มการเผาผลาญ
3. สไตล์ญี่ปุ่น: ข้าวหน้าอะโวคาโดซอสวาซาบิ (Avocado Donburi)
เมนูประหยัดเวลาที่รวมความหอมมันของอะโวคาโดเข้ากับความนัวของซอสสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว
- วัตถุดิบ: ข้าวสวย (หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่), อะโวคาโดหั่นสไลด์หรือหั่นเต๋า, โชยุหรือมายองเนส, วาซาบิ, เนื้อสัตว์ตามชอบหรือเต้าหู้
- วิธีทำ: วางอะโวคาโดและเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ลงบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยซอสโชยุหรือมายองเนสที่ผสมวาซาบิเตรียมไว้ เพิ่มสีสันให้น่าทานด้วยสาหร่ายและงาคั่ว
- Healthy Tip: เลือกใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่เพื่อเพิ่มกากใย (Fiber) ทำให้อิ่มท้องนานขึ้น
การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย มื้อเช้าง่ายๆ จากอะโวคาโด ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังเป็นการเติมไขมันดี (HDL) เข้าสู่ร่างกาย ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจและสมอง ไม่ว่าคุณจะชอบรสชาติแบบไหน 3 เมนูนี้เป็นทางเลือกของ อาหารสุขภาพ ที่ช่วยให้การ ลดน้ำหนัก เป็นเรื่องที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป