ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณศรีวรรณ ร้านที่เปิดโอกาสให้ได้สัมผัสเสน่ห์วิถีริมน้ำแปดริ้ว ชิมน้ำซุปหวานกลมกล่อมสูตรบะช่อละลายใจ ในราคาชามละ 10 บาท พิเศษ 20 บาท
ที่ตลาดโบราณนครเนื่องเขต จ.ฉะเชิงเทรา มีร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณที่น่าสนใจมากๆ เพราะมีราคาก๋วยเตี๋ยวที่น่าเหลือเชื่อมากๆ ด้วยราคาชามธรรมดา 10 บาท และพิเศษ 20 บาท
เจ้าของร้านคือป้าศรีวรรณ วัย 69 ปี บอกว่า ร้านนี้ตั้งอยู่ริมคลอง จึงทำให้ร้านนี้มีบรรยากาศที่ดีมากๆ อีกทั้งยังเป็นบ้านไม้เก่า ยิ่งมีความคลาสสิก พร้อมกับเสน่ห์อย่างครบถ้วน
ป้าศรีวรรณเล่าว่าขายก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 30 ปีแล้ว เริ่มต้นจากชามละ 5 บาท จนกระทั่งเมื่อ 5 ปีที่ผ่านมาเพิ่งขยับขึ้นมาเป็น 10 บาทเนื่องจากปัญหาเรื่องเงินทอน ส่วนสาเหตุที่ยังคงขายในราคาถูกสวนกระแสต้นทุนวัตถุดิบที่พุ่งสูงได้นั้น เพราะที่นี่เป็นบ้านของตัวเองไม่ต้องเช่า และที่สำคัญคือตั้งใจให้เป็นเอกลักษณ์คู่ตลาดโบราณแห่งนี้ เพื่อช่วยเหลือผู้ที่มีรายได้น้อยให้สามารถอิ่มท้องได้ด้วยเงินเพียงหลักสิบบาท หรือยี่สิบบาทเท่านั้น
...
ป้าศรีวรรณ บอกว่า จุดเด่นที่มัดใจลูกค้าอยู่ที่น้ำซุปสูตรโบราณที่มีความหวานกลมกล่อมเฉพาะตัว โดยเฉพาะหมูบะช่อที่ตีผสมลงไปในน้ำซุปจนถึงรสถึงชาติ
ป้าศรีวรรณเผยว่า เคยมีลูกค้าประจำจากกรุงเทพฯ เดินทางมาสั่งรวดเดียว 14 ชาม เพราะชื่นชอบในรสชาติที่หาทานจากที่อื่นไม่ได้ ปัจจุบันวันธรรมดาป้าจะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 5-6 กิโลกรัม ส่วนเสาร์-อาทิตย์จะเพิ่มขึ้นถึงวันละ 10 กิโลกรัม
สำหรับใครที่จะแวะมาลิ้มลองไปได้เลยที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าศรีวรรณ ตลาดโบราณนครเนื่องเขต ม.10 ต.คลองนครเนื่องเขต อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา เปิดให้บริการทุกวัน