“มีเส้น แดกดึก” ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดลวกจิ้มเนื้อน่องลายสุดฉ่ำ เมืองอุทัยฯ

เปิดใจเจ้าของ “มีเส้น แดกดึก” ชื่อร้านสุดแหวก ชูจุดขายเนื้อน่องลายและเครื่องในคัดเกรดคุณภาพพรีเมียม เสิร์ฟพร้อมผักสดฟรีไม่อั้น เอาใจคนหิวยามวิกาล

สายกินมื้อดึกก่อนนอนในเมืองอุทัยธานี ต้องจดโลเคชันร้านนี้เอาไว้เลย กับร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อแปลกตา “มีเส้น แดกดึก” ซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเข้าบ้านล่อมอ้ายหมอง ต.หนองไผ่แบน อ.เมือง จ.อุทัยธานี ที่กำลังกลายเป็นกระแสบอกต่ออย่างรวดเร็วถึงความอร่อยที่แตกต่าง โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจเอร์ “ลวกจิ้มเนื้อ” ที่เสิร์ฟทั้งเนื้อน่องลาย เนื้อสด เนื้อตุ๋น และเอ็นตุ๋นที่เคี่ยวจนนุ่มละมุนลิ้น รวมถึงเครื่องในที่คัดสรรมาอย่างดีไร้กลิ่นคาว 

ร้านมีเส้น แดกดึก มีความพิเศษตรงที่น้ำซุปหอมที่ปรุงอย่างดี เสิร์ฟเคียงคู่กับน้ำจิ้มน้ำมะขามสูตรเด็ดของทางร้านที่ทำใหม่สดทุกวัน ให้รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดครบรส ตัดเลี่ยนและชูรสชาติเนื้อได้อย่างลงตัว สำหรับคนไม่ทานเนื้อทางร้านก็มีลวกจิ้มหมูไว้คอยบริการเช่นกัน

นายสมชาย เชื้อคำลือ เจ้าของร้านวัย 35 ปี เล่าถึงที่มาของร้านนี้ว่า ชื่อร้านเป็นการสื่อให้ลูกค้าเข้าใจตรงกันว่า เวลาเปิด-ปิด ของร้านคือเป็นช่วงดึก ตั้งแต่ 6 โมเงย็น จนถึงเที่ยงคืน เน้นตอบโจทย์กลุ่มคนที่ชอบหาของอร่อยทานในช่วงค่ำถึงดึก แม้ร้านจะเปิดมาได้ยังไม่ถึง 2 เดือน แต่ทางร้านใส่ใจในคุณภาพวัตถุดิบที่ต้อง "แน่นและสด" ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนจนเต็มร้านทุกวัน โดยเมนูก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นเพียงชามละ 50 บาท ส่วนลวกจิ้มเนื้อจานใหญ่มาแบบพูนจานราคา 120 บาท และลวกจิ้มหมูราคา 100 บาท 

ทีเด็ดของร้านมีเส้น แดกดึก ไม่ได้มีดีแค่ชื่อร้านที่โดดเด่นจนใครผ่านไปมาต้องจอดรถดูเท่านั้น แต่คือรสชาติของน้ำซุปที่กลมกล่อมและน้ำจิ้มมะขามสูตรเฉพาะตัวที่หาทานที่อื่นไม่ได้ เจ้าของร้านยืนยันว่า หัวใจสำคัญคือความสม่ำเสมอในรสชาติ และความสดใหม่ของวัตถุดิบที่เตรียมเองกับมือในทุกๆ วัน ทำให้ลูกค้าที่มาลองชิมครั้งแรกแปรเปลี่ยนไปเป็นลูกค้าประจำ

สำหรับใครที่อยากลิ้มลองความนัวของลวกจิ้มเนื้อน่องลายหอมๆ ท่ามกลางบรรยากาศยามค่ำคืน แวะไปได้ที่ ทางเข้าบ้านล่อมอ้ายหมอง หมู่ 3 ต.หนองไผ่แบน อ.เมือง จ.อุทัยธานี เปิดหกโมเงย็นถึงเที่ยงคืน โทรสั่งจอง 061-112-2033