ข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย สืบทอดตำนานความอร่อยจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก ชูจุดเด่นข้าวโพดคั่วควันไม้ คลุกเคล้าน้ำราดกะทิ-น้ำตาลมะพร้าวสูตรลับ รสสัมผัสหวานมันเค็มแบบฉบับงานวัดที่แท้จริง
ที่ตลาดสดเทศบาล 1 เมืองอ่างทองช่วงเช้ามืด จะได้กลิ่นหอมหวานของกะทิผสมกับกลิ่นควันไม้จางๆ ตรงจุดนี้เป็นการบอกให้รู้ว่าคุณมาถึงร้านข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย นี่คือร้านป๊อปคอร์นสไตล์ไทยๆ ที่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ปัจจุบันถูกส่งต่อมาถึงรุ่นลูกคือ ป้ารี บุหงา วัย 53 ปี ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์การคั่วแบบดั้งเดิมเอาไว้ทุกกระเบียดนิ้ว
ความลับที่ทำให้ข้าวโพดคั่วร้านนี้แตกต่างจากที่อื่นๆ ก็คือการใช้เตาถ่านในการคั่ว สำคัญก็คือ ต้องคอยคุมระดับความร้อนให้พอเหมาะเพื่อให้เมล็ดข้าวโพดพองตัวแตกออกอย่างสวยงาม โดยกลิ่นควันไม้จากเตาจะแทรกเข้าไปในเนื้อข้าวโพด เป็นการเพิ่มความหอมละมุนในทุกคำที่กินเข้าไป ก่อนจะนำมาผ่านขั้นตอนการร่อนด้วยตะแกรงไม้ไผ่ เพื่อคัดเฉพาะเมล็ดที่แตกสวยสมบูรณ์เท่านั้น
...
ทีเด็ดที่ทำให้ลูกค้าประจำติดใจร้านข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย คือ “น้ำราดสูตรลับ” ที่เคี่ยวจากน้ำตาลมะพร้าวหอมหวาน ผสมกับหัวกะทิคั้นสด นมข้นหวาน และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม หวาน มัน เค็ม เมื่อนำข้าวโพดลงไปคลุกเคล้าบนเตาถ่านอีกครั้ง จะได้ข้าวโพดคั่วที่เคลือบน้ำราดจนเงางาม รสชาติเหมือนได้ย้อนกลับไปทานข้าวโพดคั่วตามงานวัดในอดีตที่หลายคนคิดถึงกันเลยทีเดียว
แม้จะเป็นการคั่วข้าวโพดที่ต้องใช้ความอดทนอยู่หน้าเตาตั้งแต่เช้ามืด แต่ป้ารีเลือกที่จะขายในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ เพียงถุงละ 10 บาท แต่มีโปรโมชันคือ ซื้อ 11 ถุงคิดราคาพิเศษ 100 บาท ใครอยากลิ้มลองแวะไปได้ที่ ตลาดสดเทศบาล 1 (ตลาดพระ) ต.ตลาดหลวง อ.เมือง จ.อ่างทอง เปิดตั้งแต่เวลาตี 4 จนถึง 11 โมงเช้า เปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด โทรจองได้ที่เบอร์ 084-252-0872