เปิดบรรยากาศหลังสถานีรถไฟบุรีรัมย์ คนแน่นตั้งแต่เช้ามืดรอกินลูกชิ้นเจ้าดัง พ่อค้าเผยยอดขายพุ่ง 2 เท่าตัว ชูจุดเด่นน้ำจิ้มมะขามเปียก-พริกเผาสูตรลับ
บรรยากาศการเดินทางกลับเข้ากรุงเทพฯ และจังหวัดต่างๆ หลังจบเทศกาลฉลองปีใหม่ 2569 เริ่มต้นขึ้นอย่างคึกคัก โดยเฉพาะในเขตเทศบาลนครบุรีรัมย์ที่บรรดานักท่องเที่ยวและประชาชนต่างพากันแวะเวียนมาเช็กอินที่ "ร้านลูกชิ้นยืนกิน" กันตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อลิ้มรสความอร่อยและเลือกซื้อกลับไปเป็นของฝากติดไม้ติดมือให้ครอบครัวและญาติพี่น้อง จนกลายเป็นภาพความประทับใจส่งท้ายเทศกาล
ร้านลูกชิ้นยืนกินยอดฮิตบริเวณหลังสถานีรถไฟบุรีรัมย์ และร้านเกรียงไกร ซึ่งเป็นร้านระดับตำนานที่ได้รับการการันตีเป็นของดีประจำจังหวัด มียอดจำหน่ายพุ่งสูงขึ้นกว่าปกติถึง 2 เท่าตัว โดยทางร้านต้องเร่งเพิ่มกำลังการผลิตลูกชิ้นหมูจากเดิมวันละ 50 ถึง 100 กิโลกรัม ขยับขึ้นไปถึง 200 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้คนที่เดินทางมาซื้อทั้งแบบทอดร้อนๆ และแบบสดพร้อมน้ำจิ้มเพื่อนำไปเป็นของขวัญของฝาก
...
เสน่ห์ที่ทำให้ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ครองใจคนไทยมานานหลายสิบปี คือเนื้อลูกชิ้นที่นุ่มเด้งเป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรเฉพาะที่ปรุงจากน้ำมะขามเปียก หอมแดง และพริกแห้งทอด ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส รวมถึงน้ำจิ้มพริกเผารสเข้มข้นที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ โดยมีราคาจำหน่ายเพียงไม้ละ 5 บาท หรือจะเลือกซื้อเป็นชุดใหญ่พร้อมผักสดและน้ำจิ้มในราคาเริ่มต้นเพียง 100 บาทเท่านั้น
ปัจจุบันลูกชิ้นยืนกินไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารพื้นเมือง แต่กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมสมัยใหม่ ซึ่งในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวและเทศกาลสำคัญ ลูกชิ้นยืนกินจึงไม่ใช่แค่เมนูคลายหิว แต่เป็นของขวัญแทนความคิดถึงจากเมืองบุรีรัมย์