“ข้าวปุ้นฮ้อน ยายอ้อย” ทีเด็ดเมืองหนองคาย การันตีเส้นเหนียวนุ่ม บรรยากาศเหมือนกินข้าวบ้านญาติ

ข้าวปุ้นฮ้อน ยายอ้อย สูตรเด็ดอยู่ที่อุณหภูมิน้ำ เส้นสดใหม่ทุกชาม พร้อมเมนูตำด้องแด้ง รสแซ่บถึงใจ ในบรรยากาศร้านสุดร่มรื่นสไตล์บ้านๆ

ใครที่แวะมาเที่ยวหนองคายแล้วอยากสัมผัสรสชาติท้องถิ่น ต้องไม่พลาดมาที่ บ้านคำแค ซอย 2 ตำบลโพธิ์ชัย อ.เมืองหนองคาย จ.หนองคาย เพราะที่นี่มีร้านข้าวปุ้นฮ้อน ยายอ้อย ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นตัวจริงเรื่องเส้นสด บรรยากาศร้านเป็นกันเองสไตล์บ้านสวน ร่มรื่นเหมือนมาทานข้าวบ้านญาติ แต่รสชาติอร่อยสมคำร่ำลือ

ความพิเศษของข้าวปุ้นฮ้อนที่นี่คือ การบีบเส้นสดๆ ชามต่อชาม ยายอ้อยเจ้าของร้านลงมือทำเองกับมือทุกขั้นตอน โดยเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การควบคุมระดับความร้อนของน้ำที่ใช้ต้มเส้น ต้องร้อนได้ที่พอดีเพื่อให้เส้นข้าวปุ้นออกมาเหนียวนุ่ม ไม่ขาดสาย ทานคู่กับผักลวกสดๆ เพิ่มเนื้อสัมผัสให้เคี้ยวเพลิน

ที่พลาดไม่ได้คือ น้ำราดสูตรลับ ที่มีให้เลือกถึง 2 สไตล์ ทั้งน้ำราดพริกเปรี้ยวรสจัดจ้าน และน้ำข้นรสกลมกล่อม ซึ่งยายอ้อยเผยเทคนิคความอร่อยว่า ถ้าอยากให้รสชาติลงตัวที่สุด ต้องราดทั้งสองน้ำผสมกันจะได้รสชาติที่นัว แซ่บ และหอมเครื่องปรุงแบบถึงใจเลยทีเดียว

นอกจากเมนูข้าวปุ้นฮ้อนแล้ว ยายอ้อยยังมีสารพัดเมนูตำสุดแซ่บไว้บริการ ทั้งตำด้องแด้ง และตำขาไก่ รวมถึงอาหารตามสั่งที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบครบจบในที่เดียว ใครอยากมาลองสัมผัสความแซ่บแบบยายอ้อยทำเองกับมือ แวะมาได้เลย

ใครสนใจแวะไปได้เลยที่ บ้านคำแค ซอย 2 ต.โพธิ์ชัย อ.เมืองหนองคาย จ.หนองคาย เวลาเปิด-ปิด 08.00 - 15.00 น. หยุดทุกวันเสาร์ โทรสั่งล่วงหน้าที่เบอร์ 087-7745253