"สถานีจั๊บจ๊าบ" พิกัดลับความอร่อยเมืองพิษณุโลก! ก๋วยจั๊บน้ำข้นรสเด็ด หมูกรอบหนังฟู-เนื้อนุ่ม เริ่มต้น 40 บาท อิ่มคุ้มจนต้องบอกต่อ
ใครที่กำลังมองหามื้ออร่อยแบบ "ชามเดียวเอาอยู่" ในจังหวัดพิษณุโลก ต้องขอแนะนำให้มาเช็กอินที่ร้าน "สถานีจั๊บจ๊าบ" ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นขวัญใจคนตื่นเช้าและเลิกงานเย็น ตั้งอยู่ริมถนนราชพฤกษ์ ที่นี่เขาขึ้นชื่อเรื่องความใส่ใจในวัตถุดิบและรสชาติที่ปรุงมาอย่างพิถีพิถัน โดยเจ้าของร้านคนเก่ง ณัฐธนันญา หวานคำ วัย 36 ปี ผู้เปลี่ยนความชอบส่วนตัวในการทานก๋วยจั๊บ ให้กลายเป็นสูตรลับความอร่อยเพื่อส่งต่อให้ลูกค้า
ทีเด็ดความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร หัวใจสำคัญของร้านนี้คือ "น้ำซุป" ที่คุณโรสคิดค้นสูตรขึ้นเอง โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเครื่องพะโล้เตะจมูก รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานโดดและไม่เค็มจนเกินไป ซดแล้วชุ่มคอโดยแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
...
แต่ไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้เลยคือ "หมูกรอบ" ที่ทางร้านคัดสรรหมูสามชั้นเกรด A เท่านั้น ผ่านกรรมวิธีสุดพิถีพิถัน เริ่มจากนำไปต้มจนเกือบสุก นำไปอบไล่ความชื้น แล้วจึงนำไปทอดจนได้หนังที่ฟูสวย กรอบกรุบสู้ฟัน แต่เนื้อในยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แข็งกระด้าง
เครื่องแน่น จัดเต็ม ในราคามิตรภาพ นอกจากหมูกรอบที่เป็นพระเอกแล้ว ในชามยังอัดแน่นด้วยเครื่องเคียงคุณภาพเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นเลือดไก่เนื้อนุ่ม น่องไก่ตุ๋นเปื่อยกำลังดี ตีนไก่ เปื่อยนุ่มดูดเพลิน เครื่องในหมูสะอาด ไร้กลิ่นคาว พร้อมเต้าหู้ทอดชิ้นโต
ลูกค้าสามารถเลือกได้ทั้งเส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่ม, เส้นหมี่ขาว หรือใครชอบเน้นเครื่องก็จัด "เกาเหลา" ได้เลย สนนราคาเริ่มต้นเพียง ชามละ 40 บาท เท่านั้น รับประกันความอิ่มแบบจุกๆ ในชามเดียว
พิกัดความอร่อย สถานีจั๊บจ๊าบ ตึกแถวริมถนนราชพฤกษ์ เยื้องโรงพยาบาลรังสิตรักษาพิษณุโลก ตั้งอยู่ที่ 57/34 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก เวลาเปิด-ปิด: 08.00 - 20.00 น. (เปิดทุกวัน หยุดวันอาทิตย์)
ใครผ่านไปแถวถนนราชพฤกษ์ อย่าลืมแวะไปพิสูจน์ความกรอบของหมูและความหอมของน้ำซุปที่ "สถานีจั๊บจ๊าบ" กันได้