“ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาฮิมคลอง” นั่งชิลล์ชมวิว ชิมต้มยำสูตรเด็ด-ข้าวพันผักพื้นเมือง กำลังกลายเป็นกระแสฮิตที่นักท่องเที่ยวและชาวอุตรดิตถ์ต่างพูดถึงกันแบบปากต่อปาก ร้านก๋วยเตี๋ยวบรรยากาศสุดชิลล์ ที่ตั้งอยู่โดดเด่นก่อนถึงซุ้มประตูเมืองลับแล ต.ศรีพนมมาศ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์
เอกลักษณ์ของร้านที่ดึงดูดใจผู้คน คือ การออกแบบร้านเป็นพื้นยกลอยสูงจากพื้นดินประมาณ 2 เมตร ลูกค้าจะได้นั่งรับประทานอาหารบนเบาะนั่งติดพื้นสไตล์ญี่ปุ่น แต่มีความพิเศษคือมีช่องให้หย่อนขาลงไปด้านล่างได้สบายๆ พร้อมรับลมเย็นๆ และชมวิวธรรมชาติโดยรอบแบบเปิดโล่ง ทำให้ที่นี่เป็นจุดแวะพักที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้มาเยือนเมืองลับแล
...
ทีเด็ดเมนู “ซุป 3 เกลอ” และ “ข้าวพันผัก”
แน่นอนว่าบรรยากาศดีอย่างเดียวคงไม่พอ ร้านนี้มัดใจลูกค้าด้วยรสชาติอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยมี นางจินดาทิพย์ อินดี (ก้อ) และ น.ส.เจนจิรา ตาลอรัญ (เจน) เป็นผู้ดูแลความอร่อย
เมนูซิกเนเจอร์ที่มาแล้วต้องสั่งคือ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำฮิมคลอง” และ “เย็นตาโฟต้มยำ” ความพิเศษอยู่ที่น้ำซุป “3 เกลอ” สูตรลับเฉพาะของทางร้าน ที่เจ้าของกล้าการันตีว่าอร่อยเข้มข้นจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ที่สำคัญคือเครื่องเคราจัดเต็มแบบไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เพราะใส่ทั้งกุ้งสด ปลาหมึก ปูอัด และไข่ออนเซ็น เสิร์ฟมาในชามเดียว
นอกเหนือจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีอาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อของเมืองลับแลอย่าง “ข้าวพันผัก” ให้เลือกชิมในหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวพันผักใส่ไข่, ข้าวพันไข่ม้วน, ข้าวพันผักต้มยำรวม, ข้าวพันผักเย็นตาโฟ ไปจนถึงเมนูแปลกใหม่ที่ทางร้านคิดค้นขึ้น เช่น ข้าวพันไข่ม้วนลาวา หรือ ข้าวพันผักฮิมคลอง
ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำฮิมคลอง ตั้งอยู่ก่อนถึงซุ้มประตูเมืองลับแล ต.ศรีพนมมาศ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด เวลา 08.00 น. - 16.00 น. โดยราคาก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นที่ 45 บาท, ข้าวพันผักเริ่มต้นที่ 25 บาท ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และบรรยากาศที่หาที่ไหนไม่ได้ ทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวห้อยขาฮิมคลอง มีลูกค้าแวะเวียนมาตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะช่วงเที่ยง บ่าย และวันหยุดสุดสัปดาห์